Mengenal 4 Jenis Kacang yang Populer di Indonesia

Ilustrasi jenis kacang. Sumber: unsplash.com/ Avinash Kumar

Jenis kacang yang populer di Indonesia ada banyak. Salah satunya kacang almond yang biasa dipakai dalam racikan kudapan manis berupa kue dan pai. Selain kacang almond ada kacang tanah, kacang hijau, kacang panjang sampai kacang kapri.

Semua jenis kacang ternyata memiliki bentuk tanaman yang berbeda. Sehingga sangat mudah untuk membedakan antara satu jenis dengan jenis yang lainnya.

Jenis Kacang yang Sering Dijumpai di Indonesia

Ilustrasi jenis kacang. Sumber: unsplash.com/ Mockup Graphics

Mengutip dari buku BIOLOGI Interaktif Kls.X IPA karya Wijaya Jati (2007:87), dalam keluarga kacang-kacangan, dikenal jenis kacang yang berupa kacang tanah, kacang buncis, kacang kapri, dan lain-lain

Di antara jenis-jenis kacang-kacangan tersebut dapat dengan mudah dibedakan. Struktur dasar bunga dan daunnya sama, tetapi ukuran tubuh, bentuk buah dan biji, warna biji, serta rasanya berbeda.

1. Kacang Almond

Kacang almond sebenarnya adalah biji dari pohon almond. Masyarakat lebih suka menyebutnya sebagai kacang karena teksturnya yang sama dengan kacang. Kacang almond ada 2 jenis, yaitu almond manis dan pahit.

Asal kacang almond adalah dari Afrika Utara. Penyebaran kacang almond kini sudah menyebar ke seluruh dunia dan kerap dipakai sebagai campuran kue.

Baca juga: 6 Manfaat Kacang Tanah dan Efek Sampingnya

2. Kacang Tanah

Mengutip dari cybex.pertanian.go.id, kacang tanah (Arachis hypogaea) adalah jenis kacang-kacangan dari famili Leguminoceae yang berasal dari Amerika Selatan, tepatnya berasal dari Brazilia.

Kacang tanah adalah jenis tanaman tropis yang hidup secara perdu dengan tinggi tanaman antara 30 hingga 50 cm. Penggunaannya sudah sangat familier di Indonesia sebagai pelengkap sayur, camilan, selai dan kue.

3. Kacang Buncis

Kacang buncis atau Phaseolus vulgaris memiliki ciri-ciri bentuk daun yang bulat lonjong, dengan bentuk ujung daun yang runcing, tulang daun menyirip dengan tepi daun rata serta memiliki bulu di permukaan daunnya.

Buncis biasa dipakai masyarakat untuk membuat sop dan tumisan. Kacang ini juga merupakan sumber mineral yang baik bagi ibu hamil.

4. Kacang Kapri

Kacang kapri memiliki bentuk yang terbungkus oleh kulit luar berwarna hijau. Bagian bijinya berbentuk bulat hijau seperti kacang polong. Tanaman ini tumbuh dengan cara merambat.

Manfaat kacang kapri adalah sebagai sumber vitamin C dan kalium. Dua zat tersebut berguna untuk daya tahan tubuh dan pengontrol tekanan darah.

Empat jenis kacang di atas merupakan kacang yang sering digunakan di Indonesia sebagai bahan makanan. Salah satu yang paling terkenal adalah kacang almond yang berasal dari biji pohon almond. (IMA)