Mengenal Enzim beserta Sifat dan Contohnya dalam Ilmu Biologi

Ilustrasi Enzim adalah, sumber: unsplash/Brano

Enzim adalah biomolekul yang berfungsi sebagai katalis dalam reaksi kimia organik. Dalam ilmu biologi, enzim berperan penting dalam membantu proses metabolisme dalam tubuh.

Cara kerjanya yaitu dengan bereaksi pada molekul substrat untuk menghasilkan senyawa melalui reaksi kimia organik. Hal ini membutuhkan energi aktivasi yang lebih rendah, sehingga akan mempercepat reaksi kimia.

Sifat enzim

Ilustrasi Enzim adalah, sumber: unsplash/CDC

Enzim adalah biomolekul yang memiliki sifat-sifat khusus pada tubuh manusia. Beberapa sifat tersebut di antaranya sebagai berikut.

1. Selektif

Enzim memiliki sifat selektif karena hanya mampu bekerja pada substrat tertentu. Meskipun demikian, enzim juga bisa berhubungan dengan zat penghambat.

2. Spesifik

Enzim memiliki sifat spesifik karena hanya bisa mengkatalis reaksi tertentu. Jadi, satu jenis enzim bekerja untuk satu jenis reaksi.

3. Enzim sebagai Protein

Dikarenakan terbuat dari protein, enzim juga memiliki sifat layaknya protein. Misalnya, enzim akan kehilangan aktivitas apabila pH terlalu asam atau basa terlalu kuat.

4. Bekerja secara Bolak-balik

Enzim bekerja secara bolak-balik, sehingga dapat mengubah senyawa tertentu menjadi senyawa lainnya. Enzim juga bisa bekerja di dalam atau di luar sel. Walaupun jumlahnya tidak terlalu banyak, tetapi enzim tetap berpengaruh terhadap proses kerja suatu sel.

5. Dipengaruhi oleh Faktor Lingkungan

Enzim dipengaruhi oleh faktor lingkungan, di antaranya, yaitu suhu, pH, aktivator, inhibitor, dan konsentrasi substrat. Jika suhu terlalu tinggi, maka akan menyebabkan enzim terdenaturasi hingga tidak bisa berfungsi dengan normal.

6. Bekerja dengan Bantuan Zat Nonprotein

Enzim bekerja dengan dibantu oleh zat nonprotein tambahan. Misalnya, seperti ion anorganik. Selain itu, enzim dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit sesuai dengan fungsinya sebagai katalisator.

Contoh Enzim dalam Tubuh Manusia

Ilustrasi Enzim adalah, sumber: unsplash/HalGatewood

Contoh enzim di tubuh manusia perlu diketahui agar semakin mengenal karakteristiknya. Mengutip buku Pengantar Kimia, Damin Sumardjo (2009), beberapa contoh tersebut, yakni sebagai berikut.

Baca juga: 6 Fungsi Enzim Lipase bagi Kesehatan Tubuh yang Perlu Diketahui

Jadi, dapat diketahui bahwa enzim adalah salah satu unsur penting yang menunjang kesehatan manusia. Berbagai sifat dan contoh enzim yang dijelaskan di atas tentunya memberikan gambaran perannya dalam mempercepat reaksi metabolisme pada tubuh. (DLA)