Pengertian dan 7 Jenis Serealia yang Bermanfaat bagi Kesehatan

Ilustrasi Jenis Serealia. Sumber: Pexels/Lisa Fotios

Serealia merupakan kelompok tanaman yang menghasilkan biji-bijian yang digunakan sebagai makanan pokok di banyak negara di seluruh dunia. Serealia memiliki kandungan gizi yang tinggi dan memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan manusia. Perlu diketahui juga bahwa terdapat berbagai macam jenis serealia.

Tak hanya itu, mengonsumsi serealia secara teratur dapat membantu meningkatkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, mengontrol berat badan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jenis Serealia

Ilustrasi Jenis Serealia. Sumber: Pexels/Pixabay

Mengutip dari buku Cereal Grains: Humanity's Double-Edged Sword, John F. Love (2019), kaya akan serat, vitamin, dan mineral, serealia membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol berat badan, dan mendukung fungsi tubuh yang optimal. Berikut adalah jenis serealia yang bermanfaat bagi kesehatan.

1. Gandum

Gandum adalah salah satu jenis serealia yang paling umum dan banyak dikonsumsi. Gandum mengandung serat tinggi, vitamin B kompleks, dan mineral, seperti zat besi dan seng, serta antioksidan.

Konsumsi gandum dapat membantu meningkatkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, dan mengatur kadar gula darah.

2. Beras Merah

Beras merah merupakan beras yang masih memiliki kulit ari. Beras ini mengandung serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih. Konsumsi beras merah dapat membantu menjaga berat badan, mengontrol gula darah, dan mencegah risiko penyakit jantung.

3. Jagung

Jagung merupakan serealia yang kaya akan serat, vitamin B, vitamin C, dan antioksidan. Konsumsi jagung dapat membantu menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan jantung.

4. Oatmeal

Oatmeal adalah serealia yang terbuat dari biji oat yang telah dihancurkan. Oatmeal mengandung serat larut yang tinggi, protein, vitamin B kompleks, dan mineral, seperti zat besi dan magnesium.

Konsumsi oatmeal dapat membantu mengontrol berat badan, menurunkan kadar kolesterol, dan menjaga kesehatan jantung.

5. Quinoa

Quinoa merupakan serealia yang kaya akan protein, serat, zat besi, dan magnesium. Quinoa juga mengandung asam lemak omega-3 dan antioksidan. Konsumsi quinoa dapat membantu meningkatkan energi, menjaga kesehatan jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

6. Barley

Barley adalah serealia yang mengandung serat tinggi, vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium. Barley juga mengandung beta-glukan, yaitu jenis serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan pencernaan.

7. Ragi

Ragi atau yeast merupakan serealia yang digunakan dalam proses pembuatan roti dan produk fermentasi lainnya. Ragi mengandung protein, serat, vitamin B, dan mineral, seperti zat besi dan seng.

Konsumsi ragi dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan memperbaiki kualitas tidur.

Baca juga: Jenis-Jenis Bola Kecil beserta Permainan Olahraganya

Dengan banyaknya manfaat dan jenis serealia seperti yang dijelaskan di atas, tak heran jika memasukkannya dalam pola makan sehari-hari membuat mendapatkan manfaat kesehatan yang penting untuk menjaga kehidupan yang sehat dan seimbang. (ARR)