Sembako Itu Apa Saja? Ini Daftar Kebutuhan Pokoknya

Ilustrasi sembako itu apa saja? Sumber foto: Pexels/Cats Coming

Istilah sembako pasti sangat familier di masyarakat Indonesia. Sembako adalah akronim dari sembilan bahan pokok yang penting dimiliki oleh setiap rumah tangga. Lantas, sembako itu apa saja?

Untuk bertahan hidup, tentunya manusia membutuhkan makan dan minum. Dalam memenuhi kebutuhan akan asupan makanan, ada sejumlah bahan pokok yang harus dibeli dan dikonsumsi. Bahan-bahan tersebut esensial dan selalu dibutuhkan setiap hari.

Sembako Itu Apa Saja? Ini Daftarnya

Ilustrasi sembako itu apa saja? Sumber foto: Pexels/pixabay

Sembako termasuk ke dalam kategori kebutuhan primer manusia. Dikutip dari buku Ekonomi Dunia Keseharian Kita, Drs. Kardiman, dkk (2006:2), kebutuhan primer adalah kebutuhan utama manusia yang pemenuhannya tidak dapat ditangguhkan atau ditunda. Apabila kebutuhan ini tidak terpenuhi akan mengakibatkan gangguan bagi kelangsungan hidup manusia.

Istilah sembako pertama kali di[erkenalkan ke publik melalui Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Nomor 115/MPP/Kep/2/1998 tanggal 27 Februari 1998. Adapun tujuan dari penetapan sembako adalah untuk menjamin ketersediaan dan stabilitas harga bahan-bahan kebutuhan pokok masyarakat.

Walaupun hanya sembilan jenis, tapi sembako dianggap mampu untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dasar masyarakat dari berbagai kalangan usia dan jenis kelamin. Tak hanya itu saja, bahan-bahan tersebut menjadi komponen utama di berbagai masakan Indonesia.

Berikut ini penjelasan sembako itu apa saja, menurut Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Republik Indonesia Nomor 115/MPP/Kep/2/1998 tentang Jenis Barang Kebutuhan Pokok Masyarakat.

1. Beras

Beras adalah produk makanan pokok yang penting di Indonesia dan dunia. Beras yang sudah diolah menjadi nasi adalah makanan pokok orang Indonesia. Adapun kandungan utama yang ada di dalam beras yaitu karbohidrat. Kandungan tersebut membuat orang yang mengonsumsi merasa kenyang selama beberapa jam.

2. Gula Pasir

Gula pasir merupakan salah satu bahan pokok yang digunakan sebagai pemanis minuman dan penyedap masakan. Asal dari gula pasir adalah air tebu yang mengalami proses pengkristalan hingga menjadi butiran kasar.

3. Minyak Goreng dan Mentega

Minyak goreng berasal dari lemak tumbuhan atau hewan yang sudah dimurnikan dan berbentuk cair. Minyak goreng umumnya digunakan untuk menggoreng, tumisan sayur hingga campuran bahan kue.

Sedangkan mentega merupakan produk olahan susu terbuat dari lemak hewani. Umumnya mentega digunakan untuk panggang, membuat kue, olesan roti, tumisan. Rasa yang dihasilkan gurih dan sedikit asin membawa cita rasa tersendiri di masakan.

4. Daging Sapi dan Ayam

Daging sapi dan ayam dibutuhkan oleh manusia karena mengandung protein dan berbagai macam nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan zat besi. Semua kandungan tersebut baik untuk kesehatan. Olahan dari daging sapi bisa disajikan menjadi hidangan seperti sate, bakso, ayam goreng dan lain sebagainya.

5. Telur Ayam

Telur ayam adalah makanan sehat yang kaya akan nutrisi penting, seperti protein, lemak, dan zat besi. Asupan nutrisi yang terkandung pada telur sangat baik untuk memelihara kesehatan tubuh, menjaga berat badan, hingga mencegah penyakit berbahaya, termasuk penyakit jantung.

6. Susu

Susu merupakan salah satu sumber nutrisi yang penting, khususnya bagi anak-anak. Dalam segelas susu, mengandung beragam nutrisi yang baik untuk mendukung tumbuh kembang anak, seperti protein dan aneka vitamin serta mineral.

7. Jagung

Jagung adalah salah satu jenis tanaman serealia yang memiliki peran penting dalam pangan di Indonesia. Pangan ini bisa dijadikan subtitusi beras, olahan masakan dan dimanfaatkan untuk pakan ternak.

8. Minyak Tanah dan Gas Elpiji

Dulu minyak tanah dijadikan sebagai bahan bakar untuk proses masak. Namun sekarang ini sudah bergeser ke gas elpiji.

9. Garam Beryodium

Garam beryodium dibutuhkan tubuh dalam kaitannya dengan pertumbuhan dan kecerdasan. Garam ini juga merupakan salah satu asupan makanan yang penting dikonsomsi setiap hari.

Manfaatnya sangat baik untuk kesehatan seperti mencegah penyakit tiriod hingga menjaga kesehatan ibu hamil dan janin di kandungan.

Sembako itu apa saja, sudah dijelaskan di atas. Sembilan bahan pokok tersebut dibutuhkan oleh semua kalangan. Mulai dari kalangan ekonomi rendah hingga menengah ke atas, pastinya membutuhkan sembako dalam memenuhi kebutuhan hidup. (RAN)

Baca juga: 6 Manfaat Beras Ketan yang Kaya Nutrisi untuk Kesehatan