Menu Kamis: Resep Gulai Ikan Belanak yang Gurih dan Lezat

PortalMadura.Com - Ikan belanak merupakan salah satu jenis ikan yang banyak disukai pecinta kuliner. Karena ikan ini bisa dijadikan berbagi menu yang menggugah selera. Salah satunya yaitu gulai ikan belanak yang gurih dan memberi sensasi berbeda. Gulai ikan belanak bisa Anda nikmati saat makan siang bersama keluarga dan pastinya akan disukai seluruh keluarga. Nah, jika Anda penasaran dengan resepnya. Ini dia: Bahan 1: 700 g ikan belanak, marinasi dengan ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk, 1sdt garam dan 3 sdm air, goreng kering beserta bumbu marinasi Bahan 2: 4 batang daun bawang bagian hijaunya potong 2 cm 50 g daun kemangi ambil pucuk dan daunnya 3 ranting daun kari/tumurui/salam koja 10 buah cabe rawit merah Baca Juga: Warga Dasuk Barat Sumenep Simpan Sabu di Balik Pelindung HPBahan 3: (haluskan) 8 buah bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri Bahan 4: 6 sdm minyak goreng 500 ml santan sedang kentalnya 1 saset Desaku Bubuk Gulai ½ sdt garam 1 sdt gula 250 ml santan kental Cara Membuat: Tumis bumbu halus bahan 3 dengan minyak goreng hingga harum dan matang (minyak bening kembali). Masukan santan kentalnya dan Desaku Bubuk Gulai aduk perlahan hingga larut dan mengembang. Kemudian masukan garam dan gula aduk rata hingga menyusut 50%. Masukkan daun berambang, kemangi, daun kari dan cabe rawit merah, ratakan. Masukkan santan kental, aduk- aduk hingga mendidih kembali santanya, matikan api. Setelah itu, letakkan ikan belanak yang sudah di goreng diatas piring dan siram dengan kuah gulai. Sajikan selagi panas.