Menu Siang: Resep Kacang Panjang Bumbu Balado

PortalMadura.Com – Apa yang ada di benak Anda bila memiliki kacang panjang di rumah? Ya, pada umumnya bila memiliki kacang panjang pasti ujung-ujungnya diolah menjadi tumis.

Kacang panjang tidak melulu dibikin tumis lho. Anda bisa mengolahnya menjadi Kacang Panjang Bumbu Balado. Cara bikinnya pun mudah. Penasaran? Yuk langsung simak langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

250 gram kacang panjang, blansir dan simpulkan

100 gram udang, buang kepala dan kupas kulitnya

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

1 sdm air jeruk nipis

Garam secukupnya

20 ml air

2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

8 buah cabai merah

2 butir kemiri , sangrai

1 buah tomat merah

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan kacang panjang, air jeruk nipis, garam dan air, aduk rata. Masak hingga matang, angkat. Kacang panjang bumbu balado siap dihidangkan.

Bagaimana sangat mudah bukan ? Selamat Mencoba (okezone.com/Nanik)

The post Menu Siang: Resep Kacang Panjang Bumbu Balado appeared first on PortalMadura.com.