Resep Ikan Kembung Cabai Hijau yang Pedasnya Nampol

PortalMadura.Com - Ikan kembung cabai hijau menjadi salah satu menu andalan di rumah makan Padang. Perpaduan renyahnya ikan kembung goreng dengan sambal pedas cabai hijau memberikan rasa gurih dan nikmat, apalagi dinikmati dengan nasi putih hangat. Namun, jika ingin menikmati ikan kembung cabai hijau Anda tidak perlu membeli, karena Anda bisa membutnya di rumah. Apalagi bumbu-bumbunya mudah didapat. Ingin mencoba membuat? Ini dia resepnya: Bahan-bahan: 500 g ikan kembung 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabai hijau 3 buah cabai merah 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 buah tomat Gula Garam 150 ml air Minyak goreng Baca Juga: Tower Radio IAIN Madura Roboh Timpa Ruang Kuliah, Kerugian Ditaksir Capai Puluhan JutaCara membuat: Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Lalu diamkan selama 15 menit. Kemudian goreng ikan sampai agak kering. Sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah itu, masukkan cabai hijau, cabai merah, daun salam, lengkuas, tomat. Aduk. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk merata. Lalu masukkan air. Masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat, Ikan Kembung Cabai Hijau siap disantap.