Resep Kue Bolu Ketan Hitam yang Lembut dan Manisnya Legit

PortalMadura.Com - Umumnya, ketan hitam sulit diolah menjadi berbagai makanan, terutama kue karena memiliki tekstur yang lebih liat dan keras. Namun, sekarang ketan yang satu ini bisa dibuat kue, seperti bolu ketan hitam yang kian banyak dicari orang.

Nah, bagi Anda yang suka dengan kue bolu, Anda bisa coba membuat sendiri di rumah bolu ketan hitam. Lantas, bagaimana cara membuatnya?.

Berikut ini resep kue bolu ketan hitam:

Bahan-bahan:

250 gr tepung ketan hitam

5 butir telur ayam

65 ml santan kental

200 gr gula pasir

1 sdt baking powder

1 sdt vanili

1 sdt sp

80 ml minyak goreng

Baca Juga: 

Cara membuat:

Panaskan dulu kukusan, bungkus penutupnya dengan kain agar nanti air uapnya tidak menetes pada bolu. Setelah itu, campurkan telur, gula dan sp. Kemudian, mixer selama 15 menit atau hingga halus dan tercampur rata. Lalu, masukan tepung ketan, vanili, baking powder, minyak dan santan. Aduk cepat dan merata.

Selanjutnya, tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau minyak. Kukus selama 45 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang setelah dingin, dan sajikan. Bolu ketan hitam siap dinikmati. (fimela.com/Salimah)