Resep Oseng Mercon Bakso yang Mantap dan Super Pedas

PortalMadura.Com - Bakso menjadi salah satu makanan kesukaan banyak orang. Teksturnya yang sedikit kenyal dan rasanya yang enak membuat penikmatnya selalu dibuat ketagihan ingin terus mencoba.

Tapi selain bakso, pernahkah Anda mencoba oseng mercon bakso?. Masakan ini cocok buat para pecinta pedas, karena menggunakan bumbu cabe yang lumayan banyak. Kalau soal rasa, dijamin akan bikin lidah meleleh.

Penasaran dengan rasanya?. Yuk bikin sendiri di rumah?.

Bahan-bahan:

500 gram bakso sapi ukuran kecil

150 gram cabai rawit merah

50 gram cabai merah keriting

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm lengkuas, memarkan

1 cm jahe, memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, rajang halus

2 sdt garam

1 sdm gula merah

2 buah jeruk limau

250 ml air

3 sdm minyak goreng

Baca Juga: 

Cara Membuat :

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih hingga layu, uleg kasar. Tumis kembali cabai dan bawang hingga harum dan matang. Lalu, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.

Setelah itu, masukan air, masak sampai mendidih. Kemudian, masukan bakso, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Terakhir, beri perasan jeruk limau biar wangi, aduk rata, angkat. Sajikan selagi masih hangat dengan nasi putih.

Selesai, nikmati sensasi pedasnya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba. (inews.id/Putri)