Resep Pancake Mangga Beku yang Gurih dan Enak, Maknyus

PortalMadura.Com – Buah mangga bagi kebanyakan orang biasanya dibuat rujak, dijus, atau dimakan secara langsung setelah matang. Namun, ternyata buah yang satu ini juga bisa dibuat menjadi pancake.

Umumnya, mayoritas orang lebih memilih buah durian untuk dijadikan pancake. Tapi, bagaimana dengan orang yang tidak suka durian?. Untuk itu, Anda bisa membuat pancake mangga beku. Teksturnya yang gurih dijamin bikin Anda dan keluarga ketagihan.

Berikut ini resep pancake mangga beku:

Bahan-bahan:

200 ml susu full cream

70 gr tepung terigu

1 sdm margarin

2 sdm gula halus

Sejumput garam

1 butir telur

1 buah mangga gadung

Krim:

100 gr whipped cream

100 ml air es

1/2 sdt vanila essence

Pewarna kuning

Cara membuat:

Kocok krim hingga padat dan kaku, tidak jatuh ketika diangkat. Kemudian, campurkan susu full cream dengan telur, garam dan gula hingga rata. Lalu, campur tepung terigu dan aduk rata. Lelehkan margarin dan aduk rata dengan adonan.

Setelah itu, tuang adonan dan cetak di teflon, balik ketika satu sisi sudah matang. Lakukan hingga habis. Selanjutnya, ambil mangga dan isi di dalam kulit bersama krim. Lipat dan diamkan di dalam freezer. Nikmati pancake mangga ketika beku. Selamat mencoba! (vemale.com/Salimah)

The post