Resep Salmon Kuah Asam yang Kaya Vitamin

PortalMadura.Com – Salah satu ikan yang kaya akan vitamin dan bermanfaat bagi tubuh yaitu salmon. Ikan ini biasanya banyak tersaji pada masakan Jepang. Selain itu, ternyata salmon juga bisa di masak menjadi berbagai menu lezat. Seperti salmon kuah asam.

Salmon kuah asam cocok disajikan saat makan malam bersama keluarga tercinta. Sensasi kesegaran asam tomatnya terasa sangat nikmat. Penasaran dengan rasanya?

Ini dia resepnya:

Bahan-bahan:

500 gr ikan salmon, iris sesuai keinginan

8 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

3 buah cabai merah keriting, iris tipis

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun pandan

1 buah jagung manis

2 batang serai, memarkan

3 buah tomat merah

4 buah tomat hijau

5 batang kemangi

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

1000 ml air

Garam

Gula

Lada

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun pandan, dan serai. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan air, aduk lalu tambahkan, jagung manis, tomat merah dan tomat hijau, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.

Setelah itu, masukkan salmon. Lalu masak hingga mendidih dan matang. Matikan api lalu masukkan daun kemangi dan air jeruk nipis, aduk. Salmon kuah asam siap disajikan. (okezone.com/Desy)

The post