Resep Sambal Teri Super Pedas yang Lezat dan Gurih

PortalMadura.Com - Di musim hujan seperti sekarang ini, makanan yang pedas dan gurih tentu menjadi hidangan yang bisa menggugah selera. Selain itu, masakan pedas juga mampu meningkatkan nafsu makan bagi penyukanya.

Nah berbicara mengenai makanan pedas, Anda bisa mencoba di rumah membuat sambal teri sebagai teman makan siang Anda. Lantas, bagaimana cara membuatnya?.

Berikut resep sambal teri pedas:

Bahan-bahan:

100 gram ikan teri kering

17 buah cabai rawit (haluskan)

3 siung bawang putih (haluskan)

4 siung bawang merah (haluskan)

Garam (secukupnya)

Gula (secukupnya)

Penyedap masakan (secukupnya, jika suka)

1 buah tomat (belah 4)

Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

Cuci bersih ikan teri, rendam dengan air panas kira-kira selama 10 menit. Tiriskan, kemudian sisihkan sebentar. Lalu, panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Masukan ikan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

Kemudian, tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya. Tambahkan tomat, aduk rata dan koreksi rasa. Angkat sambal teri yang sudah matang, sajikan bersama nasi putih hangat. Sambal teri pedas siap dinikmati. (fimela.com/Salimah)