Resep Sup Ayam Kembang Tahu yang Hangat dan Lezat

PortalMadura.Com - Musim penghujan seperti saat ini tentunya ingin menikmati makanan yang hangat dan berkuah. Tidak salah jika memilih menu sup ayam kembang tahu yang gurih. Kuah kaldunya bisa menghangatkan tubuh ketika cuaca lagi dingin.

Menu sup ayam kembang tahu sangat mudah dibuat. Bahannya pun gampang diperoleh. Penasaran seperti apa cara memasaknya? Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

5 buah sayap ayam,potong kecil-kecil

1 bungkus kembang tahu,rendam air hangat, potong-potong

2 buah wortel,potong dadu

2 batang daun bawang,potong2

1 batang seledri,potong2

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang

5 siung bawang merah, iris tipis

½ buah bawang bombay, cincang

2 cm jahe,geprek

½ sdt pala bubuk

Gula,garam,merica,kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

Didihkan air, masukkan potongan sayap ayam, rebus sebentar agar kotoran dan lemaknya hilang,buang air rebusan. Kemudian rebus air kembali, masukkan kembali sayap ayam, sambil menunggu siapkan bumbunya.

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan juga jahe hingga harum. Lalu masukkan bumbu ke dalam panci, aduk-aduk hingga rata. Setelah itu, masukkan potongan wortel dan juga kembang tahu, bumbui dengan pala bubuk, gula, garam,merica dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri, taburi bawang goreng lalu angkat dan sajikan. (okezone.com/Desy)