Resep Tempe Penyet Sambal Korek, Pedasnya Nendang

PortalMadura.Com – Salah satu menu andalan masyarakat Jawa yang enak dimakan kapan saja, yaitu tempe penyet. Rasa sambalnya yang menggigit, ditambah dengan gurihnya tempe goreng yang menggugah nafsu makan, dijamin membuat penikmatnya ketagihan.

Bahkan, siapa pun bisa membuat masakan ini karena bahannya mudah dicari dan terbilang murah. Jadi saat tiba di rumah, Anda mudah menyiapkan dengan waktu yang singkat.

Untuk itu, kali ini Anda coba membuat tempe penyet sambal korek. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

1 papan tempe, potong persegi secukupnya

11 buah cabai rawit

5 buah cabai merah

2 buah kemiri, sangrai

1 sdt terasi

4 tangkai kemangi segar, ambil daunnya

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 mata asam jawa tanpa biji

Cara membuat:

Goreng tempe hingga warnanya cokelat keemasan, sesuai selera. Setelah itu, ulek semua bumbu, seperti cabai, kemiri, terasi, garam dan gula, serta air asam jawa.

Kemudian, letakkan tempe di atas sambal ulek, penyet hingga pipih. Tambahkan kemangi biar wangi dan tambah sedap. Lalu, hidangkan dengan nasi panas dan kerupuk di atas meja makan. Dijamin nafsu makan semua anggota keluarga jadi meningkat dan lahap makan. Selamat mencoba! (okezone.com/Salimah)

The post Resep Tempe Penyet Sambal Korek, Pedasnya Nendang appeared first on PortalMadura.com.