Meningkatkan Nilai Ekonomi Melalui Pengolahan Susu Menjadi Yogurt

Pada hari Selasa, 30 Juli 2024, Tim II KKN Universitas Diponegoro Tahun 2023/2024 mengadakan sosialisasi bertema "Manfaat Susu dan Cara Pengolahan menjadi Yogurt sebagai Upaya Peningkatan Nilai Ekonomi" di Balai Desa Pesu, Kecamatan Wedi, Kabupaten Klaten.

Kegiatan ini dihadiri oleh kelompok ibu-ibu Desa Pesu, dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan tentang manfaat susu dan cara mengolahnya menjadi yogurt yang dapat meningkatkan nilai ekonomis.

Pembagian poster sebelum demonstrasi pembuatan yogurt oleh Tim II KKN Undip.

Sosialisasi ini dilatarbelakangi oleh rendahnya konsumsi produk peternakan, khususnya susu, di kalangan masyarakat Desa Pesu. Tim II KKN Undip memberikan pemaparan yang menjelaskan manfaat kesehatan dari susu dan yogurt, serta potensi ekonomis yang bisa diraih melalui pengolahan susu menjadi yogurt. Dengan memahami cara pembuatan yoghurt, masyarakat diharapkan dapat memanfaatkan susu dengan lebih baik dan menambah sumber penghasilan keluarga.

Tidak hanya memberikan penyuluhan, Tim II KKN Undip juga melakukan demonstrasi langsung mengenai cara mengolah susu menjadi yoghurt. Demonstrasi ini dilengkapi dengan poster yang memuat informasi mengenai bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah praktis dalam proses pembuatan yogurt. Kegiatan ini diharapkan dapat menginspirasi masyarakat Desa Pesu untuk lebih mengapresiasi produk susu dan memanfaatkannya secara maksimal.

Melalui kegiatan ini, ibu-ibu di Desa Pesu mendapatkan wawasan baru tentang pentingnya mengonsumsi produk susu serta cara mengolahnya menjadi yogurt yang bernilai jual tinggi. Dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh, diharapkan mereka dapat mengaplikasikan cara pengolahan ini dalam kehidupan sehari-hari dan meningkatkan kesejahteraan ekonomi keluarga.

Dokumentasi kegiatan sosialisasi dan demonstrasi "Manfaat Susu dan Cara Pengolahan menjadi Yogurt sebagai Upaya Peningkatan Nilai Ekonomi" oleh Tim II KKN Undip.

Nama: Adriansyah Riadi Suwarna

DPL: Ir. Ari Wibawa Budi Santosa, ST, M.Si

Lokasi: Desa Pesu, Kecamatan Wedi, Kabupaten Klaten