Juleha Aktor Kunci Dalam Idul Kurban

Idul Kurban, juga dikenal sebagai Idul Adha, adalah salah satu hari besar dalam agama Islam yang dirayakan dengan menyembelih hewan kurban sebagai bentuk ibadah dan penghormatan terhadap perintah Allah SWT. Pada momen ini, peran Juleha (Juru Sembelih Halal) menjadi sangat krusial. Juleha memastikan bahwa proses penyembelihan dilakukan sesuai dengan syariat Islam, sehingga hewan yang dikurbankan sah dan halal untuk dikonsumsi.

Panitia kurban sedang menyiapkan daging kurban. Foto : Jokosegara

Peran Juleha dalam Idul Kurban

Pada Idul Kurban, Juleha bertanggung jawab memastikan setiap hewan kurban disembelih dengan cara yang benar dan memenuhi syarat kehalalan. Berikut adalah beberapa peran penting Juleha pada momen ini:

1. Proses Penyembelihan yang Sesuai Syariat

Juleha harus memastikan bahwa penyembelihan hewan kurban dilakukan sesuai dengan aturan syariat, yaitu:

- Menyebut Nama Allah: Sebelum menyembelih, Juleha harus mengucapkan "Bismillah, Allahu Akbar" (Dengan nama Allah, Allah Maha Besar).

- Memotong Saluran Utama: Juleha harus memotong tiga saluran utama (tenggorokan, kerongkongan, dan dua pembuluh darah) dengan satu kali potongan menggunakan alat yang tajam.

- Kondisi Hewan: Hewan harus dalam kondisi sehat dan tidak mengalami stres berlebihan sebelum disembelih.

2. Kesejahteraan Hewan

Juleha harus memastikan kesejahteraan hewan sebelum penyembelihan dengan:

- Perlakuan Baik: Hewan harus diperlakukan dengan baik, tidak boleh disiksa atau diperlakukan kasar.

- Kesehatan Hewan: Hewan yang akan disembelih harus dalam keadaan sehat dan memenuhi syarat untuk dikurbankan.

Proses pembungkusan daging kurban. Foto : Jokosegara

3. Kebersihan dan Sanitasi

Menjaga kebersihan adalah aspek penting dalam proses penyembelihan. Juleha bertanggung jawab memastikan bahwa:

- Peralatan yang Digunakan: Pisau dan alat lainnya harus bersih dan tajam untuk memastikan penyembelihan dilakukan dengan cepat dan efektif.

- Lingkungan Penyembelihan: Area penyembelihan harus bersih untuk menghindari kontaminasi dan menjaga kebersihan daging kurban.

kambing yang akan disembelih dipastikan sehat dan dirawat dengan baik. Foto : Jokosegara

Pelatihan dan Sertifikasi Juleha untuk Idul Kurban

Sebelum Idul Kurban, Juleha harus menjalani pelatihan khusus dan mendapatkan sertifikasi dari lembaga yang berwenang. Pelatihan ini meliputi:

- Teknik Penyembelihan: Mengajarkan teknik penyembelihan yang benar dan sesuai dengan syariat Islam.

- Aspek Kesejahteraan Hewan: Pengetahuan tentang cara memperlakukan hewan dengan baik sebelum dan selama proses penyembelihan.

- Kebersihan dan Sanitasi: Pedoman tentang menjaga kebersihan peralatan dan area penyembelihan.

Tantangan dan Solusi dalam Pelaksanaan Idul Kurban

Pada saat Idul Kurban, Juleha sering menghadapi berbagai tantangan yang harus diatasi untuk memastikan proses penyembelihan berjalan lancar dan sesuai syariat. Beberapa tantangan tersebut antara lain:

1. Jumlah Hewan yang Banyak

Pada hari Idul Kurban, jumlah hewan yang harus disembelih biasanya sangat banyak, sehingga:

- Manajemen Waktu: Juleha harus mampu mengatur waktu dengan baik untuk memastikan semua hewan disembelih dalam periode yang telah ditentukan.

- Kualitas Penyembelihan: Meski jumlah hewan banyak, Juleha harus tetap menjaga kualitas penyembelihan agar sesuai dengan syariat.

2. Kebersihan dan Sanitasi

Dengan banyaknya hewan yang disembelih, menjaga kebersihan menjadi tantangan besar. Solusinya:

- Tim Khusus Kebersihan: Membentuk tim khusus untuk menangani kebersihan selama proses penyembelihan.

- Peralatan yang Memadai: Menyediakan peralatan kebersihan yang memadai dan mudah diakses.

Peran Juleha pada Idul Kurban sangat penting untuk memastikan bahwa setiap hewan kurban disembelih sesuai dengan syariat Islam. Melalui pelatihan dan sertifikasi, Juleha dapat menjalankan tugasnya dengan kompeten, menjaga kesejahteraan hewan, serta memastikan kebersihan dan kehalalan daging kurban. Dengan demikian, Juleha tidak hanya memegang peran penting dalam pelaksanaan ibadah kurban, tetapi juga membantu menjaga kepercayaan umat Muslim terhadap proses dan hasil dari penyembelihan hewan kurban.