Merasakan Sensasi Kuliner Soto Sawah dan Sambal Welut Bang Latief Sukoharjo

Dosen Spesialis Medikal Bedah "Prima Trisna Aji" ketika memberikan pelatihan/photo by : Dokpri

Sukoharjo – Makanan Soto merupakan makanan khas penduduk provinsi Jawa tengah yang sangat lezat serta murah yang banyak digemari. Tidak hanya dikalangan menengah ke bawah saja tetapi juga digemari oleh kalangan menengah ke atas. Bagaimana tidak? Hampir disetiap kota selalu ada kuliner menjual menu Soto. Meskipun setiap daerah memiliki cita rasa Soto yang berbeda – beda tetapi semua sependapat bahwa Soto adalah kuliner yang banyak digemari oleh banyak kalangan

Dikota Sukoharjo kuliner Soto sudah banyak menjamur dari berbagai jenis dari Soto Sawah, Soto Kare, Soto Wadah, Soto Kering hingga Soto Kwali. Meskipun kuliner Soto banyak dijumpai disetiap daerah tetapi kuliner ini juga selalu laris diserbu oleh pengunjung. Selain rasa yang merakyat dan mudah dikenal oleh lidah, menu Soto sudah menjadi hidangan andalan warga masyarakat sehari - hari.

Video kuliner Soto Sawah Bang latief Sukoharjo, klik now

Salah satunya adalah kuliner Soto Sawah dan Sambel Welut Bang Latief Sukoharjo. Kuliner Soto yang menghadirkan menu dengan khas daging sapi ini juga menjadi favorit warga Sukoharjo. Kuliner yang bertempat dijalan raya menuju Politekhnik Bhakti Mulia ini mulai buka pagi hari mulai jam 6 pagi. Ciri khas kuliner Soto dengan kuah bening serta taburan toge, seledri, daging sapi yang banyak dan bumbu rempah yang gurih membuat penggemar Soto diwilayah Sukoharjo tertarik menikmati kuliner ini.

Selain Soto juga ada hidangan seperti Pecel, Ayam Kampung Goreng dan Sambal Welut. Untuk harga kuliner disini dibilang sangat murah dikarenakan tidak lebih dari 10 K. Kalau biasanya di warung soto – soto besar hidangan seperti Sate paru, Sate gajih seharga 5 k – 8 K tetapi di Soto Sawah hidangan Sate Paru hanya 2 K. Hal ini tentu menjadi menu yang pas untuk anak kost dan pegawai pabrik yang makan pagi ataupun makan siang.

Dosen Spesialis Medikal bedah “Prima Trisna Aji” menyampaikan bahwa makanan Soto adalah makanan khas dari negara Indonesia yang wajib kita lestarikan. Cara melestarikan selain pemerintah mencantumkan dalam HAKI, masyarakat indonesia juga harus membeli kuliner Soto didaerah masing - masing. Dengan begitu selain melestarikan kuliner Soto supaya tidak hilang, dengan membeli kuliner Soto tersebut akan berdampak pada keberlangsungan UMKN di Indonesia, Ucap Prima kepada media Online. *Red