Wujudkan Dapur Sehat, Rutan Demak Mengikuti Kegiatan Monitoring Penyelenggaraan

DEMAK - Dalam rangka memastikan terlaksananya pengolahan makanan dan layanan pemberian makan dan minum bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) berjalan dengan baik dan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), Rumah Tahanan Negara Kelas IIB Demak Kantor Wilayah Kemenkumham Jawa Tengah mengikuti kegiatan monitoring penyelenggaraan makanan secara virtual di Dapur Rutan Demak. (Jum'at, 15 Desember 2023).

Layanan pemenuhan makanan yang sehat dan bergizi adalah prioritas Rutan Kelas IIB Demak dalam memberikan pelayanan terbaik kepada Warga Binaan. Memperoleh makanan dan minuman yang sehat dan higienis merupakan salah satu hak yang dimiliki oleh Warga Binaan.

Kegiatan ini dipimpin oleh Kepala Sub Bidang Pelayanan Tahanan, Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi, Ibu Khrisna Murti. Kegiatan ini diikuti oleh Kepala Divisi Pemasyarakatan, Bapak Kadiyono dan enam UPT yang masuk peringkat teratas dalam lomba dapur sehat se-Jawa Tengah yaitu Lapas Perempuan Semarang, Lapas Purwokerto, Lapas Klaten, Rutan Pemalang, Rutan Demak, dan Rutan Rembang.

Dalam kegiatan ini ke enam UPT tersebut menjelaskan proses penyelenggaraan makanan di masing-masing UPT dari proses permintaan bama (bahan makan), penerimaan bama, penyimpanan bama, pengolahan bama, penyajian makanan, pendistribusian makanan dan higinie sanitasi.

Dalam kesempatan ini, Ibu Khrisna Murti melakukan pengecekan proses pengolahan makanan bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) secara virtual guna memastikan kegiatan berjalan dengan baik dan mengikuti prosedur serta standart yang telah ditetapkan.

Diakhir kegiatan ini, dengan adanya kegiatan monitoring penyelenggaraan makanan secara virtual diharapkan akan menghasilkan kualitas makanan yang baik. Dengan kualitas makanan yang baik akan berdampak positif pada kondisi kesehatan warga binaan sehingga terpenuhinya kebutuhan nutrisi, secara keseluruhan sehat fisik dan juga sehat mental.