Cegah Stunting dengan Sepuluh Ribu! : KKN Undip Ajak Masyarakat Kelola Keuangan

Subah, Batang (25/07/2024) – Mahasiswa KKN TIM II Universitas Diponegoro Tahun 2024, Sabrina Salma Nabila dari S1 Akuntansi, melakukan program edukasi Pendampingan Pengelolaan Keuangan untuk Menu Makanan dalam Mencegah Stunting. Program kerja ini merupakan salah satu program kerja monodisiplin dari TIM II KKN UNDIP yang dilaksanakan di Desa Menjangan, Kecamatan Subah, Kabupaten Batang, Jawa Tengah.

Warga Desa Menjangan terdiri dari banyak bayi di bawah dua tahun (BADUTA) dan beberapa ibu hamil. Pemenuhan gizi ibu hamil dan bayi di bawah dua tahun tentu harus menjadi perhatian, khususnya oleh keluarga terdekat. Hal utama yang harus diperhatikan adalah bagaimana cara mengelola keuangan rumah tangga dalam pemenuhan gizi yang seimbang pada ibu hamil dan bayi di bawah dua tahun.

Proses penggorengan Nugget Ikan Kembung selama acara edukasi pencegahan stunting

Sabrina memperkenalkan cara baru dalam mengelola keuangan rumah tangga, khususnya untuk mencegah stunting. Ia memberikan rekomendasi menu makanan berupa nugget yang berbahan dasar dari ikan kembung. Alasan pemilihan ikan kembung sebagai bahan utama karena ikan ini memiliki gizi yang sangat baik, bahkan lebih baik dari ikan salmon. Sabrina mengunjungi beberapa tempat untuk melakukan survei harga seluruh bahan yang diperlukan dalam membuat nugget ikan kembung.

Kegiatan pendampingan ini dilakukan di Balai Desa Menjangan pada hari Kamis, 25 Juli 2024. Sabrina merekomendasikan menu pencegah stunting berupa nugget ikan kepada peserta kegiatan, yaitu ibu yang memiliki bayi di bawah dua tahun dan ibu hamil. Selama acara peserta dibagikan selebaran berisi harga bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat nugget ikan kembung. Tentunya, harga yang diberikan adalah harga terbaik setelah melewati beberapa kali survei. Sabrina juga merekomendasikan tempat pembelian bahan dengan kualitas terbaik, mudah ditemui dan pastinya harga yang terjangkau.

Foto bersama Bidan Desa Menjangan saat acara pendampingan pengelolaan keuangan pencegah stunting

Selama acara peserta dapat menikmati nugget ikan kembung secara langsung dan dapat diberi ke bayi di bawah dua tahun untuk dicoba.

Melalui kegiatan pengelolaan keuangan pencegah stunting ini, TIM II KKN UNDIP berharap angka stunting di Desa Menjangan dapat turun dan gizi anak serta ibu hamil tercukupi. Bersamaan dengan itu, diharapkan pemenuhan gizi dalam mencegah stunting tidak memberatkan ibu dalam mengelola keuangan rumah tangga sehingga anak tetap mendapat gizi dan pendidikan yang terbaik.

Tim II KKN Universitas Diponegoro 2024

Desa Menjangan, Kecamatan Subah, Kabupaten Batang, Jawa Tengah.

Penulis : Sabrina Salma Nabila, Mahasiswa S1 Akuntansi, Fakultas Ekonomika & Bisnis, Universitas Diponegoro

Dosen Pembimbing Lapangan : Diah Rahayu Wulandari, SKM, M.Kes.