PENTINGNYA MENGONSUMSI MAKANAN YANG BERNUTRISI UNTUK MENCEGAH COVID-19

Virus corona adalah virus RNA untai positif yang beruntai tunggal yang tidak tersegmentasi. Virus corona yang baru ditemukan ini adalah mutasi dari novel coronavirus ( β genus ), yang diberi nama 2019-nCoV oleh WHO dan SARS-CoV-2 oleh ICTV. Akibat mutasi antigenic yang membuat virus corona ini tidak dikenal oleh manusia. Virus corona umum terutama menginfeksi orang dewasa atau anak-anak yang usianya lebih tua, menyebabkan flu biasa. Beberapa turunannya dapat menyebabkan diare pada orang dewasa. Virus-virus ini sebagian besar ditularkan melalui percikan (droplet), dan juga dapat menyebar melalui rute penularan kotoran dan mulut (fecal-oral). Insiden infeksi virus corona lazim terjadi di musim dingin dan musim semi. Masa inkubasi untuk virus corona biasanya 3 sampai 7 hari. Virus corona dapat menyerang manusia yang memiliki sistem imun dan kekebalan yang rendah. Oleh karena itu, perlu asupan makanan yang bernutrisi agar dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Sangat penting bagi masyarakat untuk menjaga pola asupan makanan apalagi di keadaan pandemi COVID-19 ini. Ada banyak yang bisa dilakukan untuk dapat menjaga sistem imun tubuh kita. Yaitu dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang bernutrisi, misalnya seperti :

1. Konsumsi makanan protein yang tinggi setiap hari

Protein adalah zat yang paling penting dalam setiap organisme juga merupakan bagian dari semua sel hidup sebagai bagian terbesar tubuh setelah air. Protein di dalam tubuh berfungsi sebagai : sumber utama energi selain karbohidrat dan lemak, zat pembangun, zat-zat pengatur. Oleh karena itulah protein dapat berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Protein itu sendiri bisa didapatkan dari ikan, daging, telur, susu, kacang polong, dan kacang-kacangan.

2. Konsumsi buah – buahan dan sayuran segar setiap hari

Buah dan sayur merupakan bahan pangan yang sangat memberi manfaat bagi tubuh. keduanya adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh demi memenuhi kebutuhan serat, vitamin, mineral dan beberapa enzim yang bermanfaat untuk fungsi pencernaan, kardiovaskuler dan mencegah Diabetes Mellitus. Mengingat orang – orang yang mudah terkena virus corona adalah orang yang yang memiliki penyakit bawaan. Dilansir dari laman covid-19.go.id, dari 505 data yang tersedia, penyakit penyerta pada mereka yang positif virus paling banyak adalah hipertensi, diabetes melitus, penyakit jantung, dan penyakit paru obstruksi kronis. Sedangkan penyakit penyerta lain seperti penyakit ginjal, gangguan napas lain, asma, kanker, gangguan imun, TBC dan penyakit hati, memiliki persentase yang lebih rendah.Itulah mengapa penting sekali bagi kita untuk tetap selalu menjaga kesehatan dan mengonsumsi buah-buahan dan sayuran yang akan membantu memperkuat sistem imun tubuh kita agar terhindar dari virus corona.

3. Minum air tidak kurang dari 1500 ml air setiap hari

Air merupakan komponen utama dalam tubuh manusia, dengan kata lain air sangat dibutuhkan oleh manusia. Sebagai zat gizi, air memiliki fungsi penting bagi tubuh manusia; yaitu sebagai pembentuk sel dan cairan tubuh, sebagai pengatur suhu tubuh, sebagai pelarut, dan sebagai media eliminasi toksin dan produk sisa metabolisme. Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa pemenuhan kebutuhan air dalam tubuh dapat mencegah timbulnya berbagai penyakit dan membuat hidup jadi lebih sehat dan nyaman. Air perlu diminum setiap hari karena tubuh tidak dapat memproduksi air dengan sendirinya. Di antara semua jenis minuman, air putih adalah pilihan minuman terbaik untuk mencukupi kebutuhan air tubuh. Hal itu dikarenakan kopi, alkohol, dan minuman bersoda mengandung bahan-bahan yang mengeluarkan air tubuh atau bersifat diuretic. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk selalu mengonsumsi air putih di tengah pandemi COVID-19 ini.

Dengan kita mengetahui pentingnya asupan makan dan minuman yang bernutrisi, Ayo ! mari kita sama – sama berupaya mencegah penularan COVID-19 ini dengan mengonsumsi makanan yang berprotein tinggi, mengonsumsi buah-buahan dan sayuran, dan minum air putih setiap hari agar sistem imun tubuh kita tetap terjaga dan terhindar dari virus corona.

Saepul Imam

Mahasiswa Teknologi Pangan

Universitas Al Azhar Indonesia