Mengenal Sejarah Hari Cokelat Internasional 13 September

Ilustrasi Sejarah Hari Cokelat Internasional. Sumber: Pexels.com/Pixabay

Sejarah Hari Cokelat Internasional merupakan salah satu informasi yang menarik untuk diketahui, terlebih lagi bagi penggemar cokelat. Cokelat adalah makanan manis -pahit yang disukai oleh banyak orang.

Selain disukai karena rasanya, cokelat juga biasa disukai karena manfaatnya. Salah satu contoh manfaat cokelat adalah memperbaiki mood atau suasana hati yang sedang buruk.

Sejarah Hari Cokelat Internasional

Ilustrasi Sejarah Hari Cokelat Internasional. Sumber: Pexels.com/Vie Studio

Mengutip dari buku Budi Daya Cokelat karya Tumpal H.S. Siregar, dkk. (2010: 24), cokelat merupakan tanaman yang menumbuhkan bunga dari cabang atau batang. Tanaman cokelat digolongkan ke dalam kelompok tanaman caulifloris.

Sejarah penemuan cokelat berawal pada tahun 450 SM. Buah tersebut merupakan jenis buah yang berasal dari Mesoamerika. Negara tersebut kini dikenal dengan negara Meksiko.

Sekitar 4000 tahun yang lalu, ada sebuah suku yang mengolah biji kakao menjadi cokelat yang digunakan sebagai obat. Cokelat diasimilasikan ke dalam budaya Maya yang merupakan bagian dari ritual adat.

Pada tahun 1550, cokelat hanya tersedia di sekitar wilayah negara di Amerika Selatan. Cokelat dapat tersebar luas karena dibawa dan dikenalkan oleh penjelajah asing yang ingin membawa kudapan istimewa ke benua Eropa.

Sejarah Hari Cokelat Internasional diperkenalkan ke Eropa pada tahun 1550. Sejarah ini berawal dari seorang penjelajah asal Spanyol yang bernama Hernan Cortes pada tahun 1519. Penjelajah tersebut dihadiahi minuman yang berbahan dasar cokelat yang disebut Xocolatl oleh Kaisar Aztec.

Hernan membawa minuman cokelat itu kembali ke Eropa dan menambahkan vanila, gula dan kayu manis untuk membuatnya lebih manis. Selang beberapa tahun kemudian, yakni pada tahun 1800-an, cokelat padat menjadi jenis makanan yang populer.

Popularitas cokelat terus menyebar ke seluruh Eropa. Makanan tersebut menjadi kudapan favorit yang dikenal banyak orang hingga sekarang. Banyak perusahaan cokelat dari masa kini mulai beroperasi pada abad ke-19 dan awal abad ke-20.

Cadbury misalnya, perusahaan tersebut dimulai di Inggris pada tahun 1868. 25 tahun setelahnya dikembangkan oleh Milton S. Hershey. Seiring berkembangnya zaman, hari coklat sedunia ditetapkan pada tahun 2009 tanggal 13 september.

Saat ini, negara Afrika memimpin dalam produksi pohon kakao, yang mana biji dari pohon tersebut memiliki rasa yang pahit dan mengalami fermentasi untuk menghasilkan rasa cokelat yang lezat.

Sekian ulasan sejarah Hari Cokelat Internasional. Semoga dapat menjawab rasa ingin tahu dari penggemar cokelat terhadap sejarah dari makanan favoritnya. (AA)