Nama Ibu Kota Jawa Tengah dan Makanan Khasnya

Ilustrasi nama ibu kota Jawa Tengah (Unsplash)

Nama ibu kota Jawa Tengah adalah Kota Semarang. Jawa Tengah merupakan sebuah provinsi yang terletak di tengah Pulau Jawa. Tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya, begitu pun dengan Kota Semarang.

Mengutip situs semarangkota.go.id, Kota Semarang bermula ketika Raden Made Pandan meninggalkan pusat Kerajaan Demak untuk membuka wilayah baru. Kemudian, oleh putranya yang bernama Raden Pandanaran wilayah tersebut dinamakan Semarang.

Kota Semarang terkenal dengan sejumlah hidangan khas yang menggugah selera. Untuk mengetahui apa saja makanan khas Kota Semarang, simak artikel ini.

Berbagai Makanan Khas Nama Ibu Kota Jawa Tengah

Ilustrasi makanan khas Kota Semarang (pixabay)

Berikut adalah lima makanan khas Kota Semarang yang patut dicoba:

1. Tahu Petis

Salah satu makanan khas Semarang yang terkenal adalah tahu petis. Tahu petis terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan kuah petis khas.

Tahu yang digunakan memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Kuah petis yang kental dan bercita rasa manis, asin, dan sedikit pedas menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini.

2. Soto Bangkong

Bangkong merupakan nama lain dari katak yang memiliki ukuran besar. Namun, Soto Bangkong bukan berarti soto katak, melainkan soto ayam khas Semarang.

Nama Bangkong sendiri diambil dari nama perempatan jalan tempat warung soto tersebut. Kabarnya, terdapat banyak bangkong atau katak di perempatan tersebut sehingga para pembeli menyebutnya Soto Bangkong.

3. Bandeng Presto

Bandeng presto adalah hidangan ikan bandeng yang terkenal di Semarang. Bandeng yang digunakan untuk hidangan ini diolah dengan metode presto sehingga dagingnya menjadi lembut dan mudah terpisah dari tulangnya.

Bandeng presto biasanya dimasak dengan bumbu rempah-rempah tradisional, kemudian digoreng hingga kulitnya menjadi garing.

4. Mie Kopyok

Mie kopyok adalah hidangan mie khas Semarang yang terkenal dengan kuah kentalnya. Mie kopyok terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari kaldu sapi.

Biasanya, hidangan ini ditambahi dengan daging sapi rebus, perkedel, irisan tomat, dan daun bawang. Kuah kental yang gurih memberikan sensasi lezat saat disantap.

5. Garang Asem

Garang asem adalah hidangan ayam yang menggunakan bumbu belimbing wuluh khas Jawa Tengah. Ayam yang digunakan dimasak dengan bumbu yang terdiri dari rempah-rempah, seperti lengkuas, serai, daun salam, dan asam jawa.

Hidangan ini memiliki cita rasa pedas, asam, dan gurih yang khas. Garang asem biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan beberapa lauk pendamping, seperti telur pindang dan tempe goreng.

6. Nasi Ayam Semarang

Nasi ayam Semarang adalah hidangan nasi yang disajikan dengan ayam yang dimasak dengan bumbu khusus. Ayamnya empuk dan aromatik dengan rasa gurih yang meresap hingga ke tulangnya.

Nasi ayam Semarang juga disajikan dengan beberapa pelengkap, seperti irisan telur, mentimun, kerupuk, dan kuah ayam yang kaya rasa.

Ketika mengunjungi Kota Semarang, berbagai makanan khas tersebut bisa dicoba atau dijadikan oleh-oleh. Selain itu, makanan khas lainnya juga dapat ditemukan di kota ini sehingga menjadikan Semarang sebagai surga bagi para pencinta kuliner. (AZS)