Rujak Kelang Menjadi Kuliner Khas Pamekasan Madura

Hasil potret sendiri

Madura merupakan sebuah pulau yang berada di timur pulau Jawa. Kabupaten Pamekasan, memiliki julukan kota Gerbang Salam dan patut dijuluki sebagai Kota Kuliner, karena Pamekasan memiliki beberapa makanan khas yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Salah satunya Rujak Kelang, makanan khas Pamekasan ini dimiati oleh banyak kalangan, mulai dari masyarakat lokal, mahasiswa, pemerintah, hingga warga mancanegara. Rujak Kelang merupakan salah satu jenis rujak khas yang ada di Kabupaten Pamekasan. Rujak Kelang terkenal bukan karena namanya melainkan karena rasanya yang bikin nagih serta nikmat di lidah. Selain itu, makanan khas Pamekasan ini membuat banyak orang ketagihan karena di rujak tersebut terdapat ikan rebus yang masih segar. Rujak Kelang Pamekasan mempunyai penampakan yang unik dari rujak pada umumnya yang tersebar di berbagai daerah di indonesia. Hal itu yang membuat orang-orang luar Pamekasan penasaran dengan rujak kelang khas Pamekasan ini. Rujak Kelang kini sudah banyak ditemukan di Pamekasan. Hampir di setiap sudut kota, ada warung yang menjual kuliner rujak kelang ini. Rujak kelang menjadi pilihan favorit bagi warga lokal maupun wisatawan yang ingin menikmati cita rasa khas Madura tepatnya di Kabupaten Pamekasan. Pada dasarnya rujak kelang tidak jauh beda dengan rujak pada umumnya hanya saja yang menjadikan rujak ini berbeda karena ada tambahan air rebusan ikan pada sambal petis dan ikan mangla sebagai pendamping buah-buahan. Dalam satu porsi, rujak kelang berisi ikan mangla, timun, sambal petis, bakdabak, siwil goreng, irisan buah mangga, dan rumput laut. Petis Madura mempunyai peranan penting dalam satu porsi rujak kelang. Petis yang digunakan bukan cuma satu macam petis tetapi menggunakan dua macam petis yaitu Petis Konang dan Petis Pasean. yang membedakan yaitu dari segi rasa dan warna dari petis-petis tersebut. Sehingga menjadikan rujak kelang semakin khas dan banyak diminati oleh semua kalangan.

Selain itu, warung rujak kelang juga menyediakan keripik tette, pentol tahu dan beberapa menu lainnya. Dari berbagai menu tersebut, para pelanggan bisa memilih sesuai dengan seleranya masing- masing. Dan perlu kita ketahui harga rujak kelang termasuk murah, satu porsi Rujak Kelang hanya Rp15 ribu, jadi masih terjangkau bagi semua kalangan termasuk anak muda serta pelajar.