3 Makanan Wajib di Bali yang Legendaris

Makanan Wajib di Bali. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Farhad Ibrahimzahde

Ada banyak makanan wajib di Bali yang legendaris dan lezat, yang tidak boleh dilewatkan. Bali mempunyai sejuta pesona dari keindahan alam hingga kulinernya. Bahkan para pengunjung bisa menemukan kuliner legendaris yang masih eksis lebih dari 50 tahun.

Keindahan alam di Bali memang tidak perlu diragukan lagi, sudah banyak diakui oleh para turis mancanegara. Di balik 'surga' Indonesia ini, ada kulinernya yang tidak kalah menarik perhatian.

Rekomendasi Makanan Wajib di Bali

Makanan Wajib di Bali. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Farhad Ibrahimzahde

Kuliner legendaris di Bali berusia rata-rata lebih dari 50 tahun. Ada beberapa tempat makan sangat terkenal, tetapi tidak banyak diketahui orang.

Oleh karena itu, para pengunjung yang sedang berlibur ke Bali, tidak boleh melewatkan makanan ini. Berikut 3 makanan wajib di Bali yang legendaris dan lezat, yang tidak boleh dilewatkan.

1. Es Waneng

Bali memiliki menu es legendaris yang harus dicicipi, namanya adalah Es Waneng. Sajian es yang ditawarkan berupa es kopyor dengan bahan utamanya adalah santan.

Es Waneng ini disajikan dengan gula merah cair, sehingga membuat warnanya berubah menjadi kecokelatan. Cita rasa Es Waneng ini manis dan gurih. Para pembeli dapat menambahkan es ini dengan campuran roti.

Es Waneng sudah melegenda di Bali sejak tahun 1938. Perintisnya adalah I Nengah Waneng yang dulunya berjualan menggunakan gerobak pikul. Sampai sekarang Es Waneng masih eksis dan usianya sudah mencapai 85 tahun.

2. Bebek Betutu Pak Mangku Gunung Lebah

Bebek betutu yang disajikan dengan rasa gurih pedas sangat banyak ditemui di Bali. Salah satu bebek betutu yang legendaris adalah Bebek Betutu Pekak Mangku yang lokasinya ada di Banjar Penestanan, Ubud. Tempat makan bebek betutu ini sudah ada sejak 1960-an.

Sajian bebek betutu ini menggunakan satu ekor utuh, kemudian dibungkus menggunakan pelepah pinang. Proses memasaknya selama 12 jam menggunakan bara sekam padi. Penyajiannya bersama plecing kangkung, lawar batang pisang, dan sambal matah.

3. Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku

Warung Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku ini berdiri sejak 1964 dan usianya saat ini mencapai 59 tahun. Selain legendaris, Warung Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku sangat populer.

Tempat makan ini sudah memiliki 2 cabang di kawasan Seminyak dan Denpasar. Pengunjung bisa mencoba seporsi paket nasi ayam spesial dengan isian ayam betutu, nasi lilit, telur pindang, urap sayur, hingga sambalnya yang sangat nagih.

Baca juga: 5 Makanan Enak di Bali yang Halal dan Mudah Ditemukan

Itulah rekomendasi makanan wajib di Bali yang legendaris dan lezat, yang tidak boleh dilewatkan. Ketika para pengunjung sedang berlibur ke Bali, jangan lupa untuk mencicipi makanan legendaris tersebut. (Gin)