5 Kuliner Khas Kintamani yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Nagih!

Ilustrasi Kuliner Khas Kintamani. Sumber pexels-agita-prasetyo

Kintamani terkenal dengan keindahan alamnya yang didominasi oleh Gunung Batur, Danau Batur, dan Gunung Agung. Namun selain keindahan alamnya, kuliner khas Kintamani wajib dicicipi saat berkunjung ke Bali.

Kuliner khas Kintamani memiliki cita rasa yang lezat dan segar. Hal ini karena bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kuliner khas Kintamani berasal dari alam sekitar Kintamani yang masih asri.

5 Kuliner Khas Kintamani yang Wajib Dicoba

Ilustrasi Kuliner Khas Kintamani. Sumber pexels-karen-laårk-boshoff

Penggunaan bumbu khas Bali yang kaya rempah-rempah membuat citarasa kuliner Pulau Dewata terasa istimewa. Bumbu khas Bali yang sering digunakan dalam masakan Kintamani antara lain base genep, bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit. Dari bahan ini munculah berbagai olahan kuliner yang mengugah selera.

Bagi wisatawan yang akan berkunjung ke Kintamani, beberapa kuliner khas Kintamani di bawah ini wajib dicoba.

1. Mujair Nyat-Nyat

Mujair Nyat-Nyat adalah kuliner khas dari Kintamani yang paling terkenal. Ikan mujair yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Bali ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih seperti dikutip dari denpasarkota.go.id.

Ikan mujair yang digunakan biasanya berukuran sedang dan dimasak dengan cara digoreng. Bumbu rempah-rempah yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, dan ketumbar.

2. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah salah satu kuliner khas Bali yang paling terkenal. Kuliner ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan bumbu base genep, yaitu bumbu tradisional Bali.

Ayam betutu Kintamani memiliki ciri khas tersendiri, yaitu ayamnya yang dimasak dengan cara dibungkus daun pisang.

3. Nasi Jinggo

Nasi Jinggo adalah salah satu makanan khas Bali yang populer. Makanan ini terdiri dari nasi bungkus kecil yang di dalamnya terdapat lauk-pauk seperti ayam suwir, sate, tempe, dan sambal. Nasi Jinggo biasanya dijual dengan harga yang terjangkau.

Di Kintamani, Nasi Jinggo biasanya dijual di warung-warung kecil di pinggir jalan. Warung-warung tersebut biasanya buka mulai dari pagi hingga malam hari.

4. Nasi Pedas

Nasi pedas adalah salah satu kuliner khas Kintamani, Bali. Kuliner ini terdiri dari nasi putih yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ayam goreng, tempe, tahu, telur, dan sayuran.

Namun, yang menjadi ciri khas dari nasi pedas Kintamani adalah sambal yang digunakannya. Sambal nasi pedas Kintamani terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan terasi.

5. Nasi Tekor

Nasi Tekor biasanya disajikan dengan lauk pauk khas Bali, seperti sate lilit, ayam suwir, ikan cakalang, dan sambal matah. Sate lilit adalah sate khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah.

Ayam suwir adalah ayam yang disuwir dan dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah. Ikan cakalang adalah ikan yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Bali.

Baca Juga: 3 Spot Sunrise di Kintamani Bali yang Terbaik

Kintamani memang memiliki banyak kuliner khas yang menggugah selera dengan bumbu khasnya. Deretan ulasan kuliner khas Kintamani ini wajib untuk dicoba saat berlibur ke Bali. (Az)