4 Makanan Sunda Enak di Bandung yang Layak Dicoba

Makanan Sunda enak di Bandung. Foto hanyalah ilustrasi bukan menu sebenarnya. Sumber: Unsplash/Van Thanh

Makanan khas Sunda banyak diminati oleh para pencinta kuliner. Hal ini karena makanannya dinilai memiliki cita rasa yang khas dan menggoyang lidah. Agar liburan ke Bandung semakin lengkap, jangan lewatkan untuk berburu makanan Sunda enak di Bandung.

Mulai dari makanan manis hingga asin dapat ditemui dengan mudah di Bandung. Tentunya, makanan Sunda bisa menjadi teman yang tepat untuk dijadikan camilan rumah atau lauk nasi.

Rekomendasi Makanan Sunda Enak di Bandung yang Menarik Dicoba

Makanan Sunda enak di Bandung. Foto adalah sate. Sumber: Unsplash/Ali Burhan

Setidaknya ada 4 makanan Sunda enak di Bandung yang mudah ditemui dan menarik untuk dicoba. Berikut adalah beberapa di antaranya.

1. Surabi

Pertama ada surabi, makanan ini terbuat dari tepung beras dan santan, lalu diolah dengan cara dibakar menggunakan tungku tanah liat. Surabi memiliki rasa gurih dan legit.

Ada banyak penjual surabi yang mudah ditemui di Bandung. Biasanya para penjual menjual variasi Surabi tradisional hingga topping yang lebih modern.

2. Batagor

Mengutip Buku Panduan Lengkap Bisnis Dan Budi Daya Ikan Gabus, M.Ghufran H.Kordi K. (2024:199) Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan disajikan dengan  saus kacang yang manis pedas.

Batagor merupakan camilan yang sudah ada sejak tahun 70-an. Batagor pertama dibuat oleh penjual bakso tahu atau siomay, yakni Pak Isan. Namun kini, hidangannya sudah banyak dimodifikasi, semisalnya batagor kuah.

3. Karedok

Lanjut ada karedok, bisa dibilang ini merupakan saladnya orang Sunda. Sebab, sajian karedok dibuat menggunakan aneka sayuran mentah, seperti mentimun, kacang panjang, toge, kol, hingga daun kemangi.

Sayuran ini disajikan dengan saus kacang yang bercita rasa gurih, manis dan pedas. Hal ini menciptakan sensasi lezat saat menyantapnya. Karedok banyak disajikan di restoran Sunda Bandung.

4. Sate Maranggi

Terakhir ada sate maranggi, makanan ini berasal dari Purwakarta dan Cianjur Jawa Barat. Yang membedakan sate maranggi dengan sate lainnya adalah daging dan cara pengolahannya.

Biasanya sate maranggi menggunakan daging sapi, kambing dan domba. Sebelum dibakar, dagingnya dimarinasi menggunakan bumbu rempah hingga meresap. Maka tak heran, jika rasanya nikmat sekalipun tidak menggunakan saus tambahan.

Di Bandung, tempat makan sate maranggi mudah ditemukan. Ini sangat cocok untuk lauk nasi hangat.

Baca juga: 4 Tempat Makan di Cicadas Bandung Enak dan Terjangkau

Itulah 4 rekomendasi makanan Sunda enak di Bandung yang menarik dicoba. Penjual keempat makanan tersebut pun mudah ditemui. (INE)