5 Jajanan Khas Bandung, Paling Menggoyang Lidah

Ilustrasi Jajanan Khas Bandung. Unsplash/Hani Fildzah.

Kota Bandung memiliki beragam kuliner jajanan berupa makanan ringan dan nikmat. Dan, beberapa jajanan khas Bandung itu memiliki cita rasa yang khas, yang bisa menggoyang lidah.

Mengutip buku Peta 100 Tempat Jajan dan Makan Legendaris di Bandung, Baddi Hidayat dan Lusi Triyani (2013), beberapa tempat yang menjadi lokasi terdapat banyaknya jajanan khas Bandung yakni Gardu Jati, Jalan Sudirman, Cibadak dan Simpang Dago.

Jajanan Khas Bandung yang Menggoyang Lidah

Ilustrasi Jajanan Khas Bandung. Kumparan/Azalia Amadea.

Berikut ini rekomendasi jajanan khas Bandung yang menggoyang lidah, yang dapat dinikmati selama ada Kota Kembang, Bandung.

1. Seblak

Pertama, seblak. Seblak merupakan makanan populer khas Bandung, yang memiliki rasa pedas dan juga gurih dengan campuran rempah-rempah.

Berbahan utama kerupuk, semakin nikmat dengan campuran telur kemudian ditumis dengan bawang putih, bawang merah dan kencur.

2. Mie Kocok Bandung

Selanjutnya ada mie kocok Bandung. kuah yang dipakai pada mie kocok cenderung lebih kental, dibandingkan dengan mie ayam/bakso yang lebih encer.

Kuah mie kocok Bandung kaldunya terbuat dari daging sapi dan ditambah pula tulang sapi, menjadikannya kental dan lezat.

3. Batagor Bandung

Sajian satu ini mungkin tidak hanya terkenal di Bandung. Bakso tahu goreng alias batagor adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang diletakkan ke dalam kulit pangsit dan bisa ditambahkan ikan tenggiri atau yang lainnya.

Semakin nikmat bila batagor yang telah digoreng, disajikan dengan saus kacang sehingga akan menimbulkan perpaduan rasa gurih, pedas juga menggoyang lidah.

Baca juga: 4 Rekomendasi Hotel di Bandung yang Bagus

4. Peuyeum

Selanjutnya ada kuliner khas Bandung yang merupakan tape-nya orang Bandung, Peuyeum. Peuyeum dijual di Bandung di pasar-pasar tradisional Bandung, dengan cara digantung layaknya daging untuk memikat konsumen.

5. Bandros

Terakhir ada camilan nikmat, bandros. Kue ini terdiri dari campuran tepung beras dan santan yang berbentuk seperti pukis dengan rasa gurih. Ada taburan gula pasir di atasnya untuk menambah cita rasa.

Itulah rekomendasi jajanan khas Bandung, yang paling menggoyang lidah, yang dapat dinikmati saat ada di Bandung. (Fitri A)