7 Makanan Berat Khas Bandung yang Paling Enak

Ilustrasi makanan berat khas bandung. Sumber: www.unsplash.com

Kota Bandung dikenal dengan surga kuliner dengan beragam pilihan varian makanan. Mulai dari camilan hingga makanan berat atau makanan utama. Ada banyak makanan berat khas Bandung yang enak, salah satunya nasi timbel.

Mengutip laman bandung.go.id, Kota Bandung dinobatkan sebagai salah satu kota dengan makanan tradisional terbaik di Asia versi Taste Atlas Awards 2021. Bandung sukses meraih posisi kelima untuk kategori "Kota Terbaik di Asia untuk Makanan Tradisional".

Makanan Berat Khas Bandung yang Selalu Dicari

Ilustrasi makanan berat khas bandung. Sumber: www.unsplash.com

Dengan penghargaan tersebut, Bandung jadi satu-satunya kota dari Asia Tenggara untuk aneka kuliner tradisional. Harus diakui, kelezatan makanan berat khas Bandung tak ada duanya.

Tak heran, penggemarnya banyak dan selalu jadi tujuan menu wisata kuliner. Agar lebih mengenal makanan khas Bandung, berikut ulasannya.

1. Nasi Timbel

Nasi timbel adalah makanan khas Bandung berupa nasi yang dibungkus daun pisang dan dibentuk bulat lonjong. Nasi timbel disajikan dengan lauk pauk yang beragam seperti ayam goreng, tahu, ikan goreng, ati ampela, hingga pepesan dan sayur asem.

Nasi timbel juga dilengkapi dengan lalapan dan sambal selayaknya kuliner khas Sunda pada umumnya.

2. Lontong Kari

Makanan berat ini juga salah satu pilihan kuliner khas Bandung. Lontong kari memiliki cita rasa kuah santan kari yang gurih. Yang membedakan lontong kari dengan menu kari lainnya adalah adanya penambahan lontong.

Untuk isian kari, pelanggan bisa memilih daging ayam atau daging sapi. Umumnya lontong kari banyak ditemukan di warung-warung makanan khas Bandung yang dijual dengan harga terjangkau.

3. Mie Kocok

Mie Kocok Bandung adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan saat liburan ke Kota Kembang. Mie kuning gepeng ini dilengkapi potongan kikil, sumsum, daun seledri, dan bawang goreng. Selanjutnya disiram dengan kuah kaldu sapi kental dan jeruk nipis segar.

4. Seblak

Seblak adalah makanan berkuah yang terbuat dari campuran kerupuk basah, sayur, daging, dan telur. Seblak diambil dari kata Nyeblak dalam bahasa Sunda memiliki arti mengagetkan atau menyengat.

Bisa jadi arti seblak pas dengan karakter makanan yang bikin kaget dan menyengat karena pedas. Tingkat kepedasan bisa dipilih sesuai selera.

5. Nasi Tutug Oncom

Nasi Tutug Oncom adalah nasi yang dibakar dengan oncom goreng. Bumbu nasi lainnya yaitu bawang merah, bawang putih, cabai, kencur dan garam. Nasi bakar ini cocok dinikmati ketika hangat lengkap dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, dan tempe goreng

6. Nasi Kalong

Nasi Kalong menjadi unik karena nasinya yang bewarna hitam, sehingga mirip dengan kalong atau dalam bahasa Indonesianya berarti kelelawar. Lauk pendampingnya adalah sambal, rendang, abon, dendeng, telur, dan lainnya.

7. Soto Bandung

Soto Bandung adalah soto khas Bandung. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi tetelan atau has dalam ini hampir sama dengan jenis soto yang lain. Tapi, yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Kuahnya juga terasa segar dan gurih.

Baca juga: 4 Keistimewaan Kota Bandung yang Membuatnya Berbeda dengan Kota Lain

Makanan berat khas Bandung sangat menggiurkan dan dirindukan. Yang tak kalah menarik, dengan banyaknya kedai yang menyajikan makanan sejenis, semuanya tetap ramai dan pasti penuh dengan pelanggannya. Silakan mencoba kuliner lezat di Bandung.(VAN)