Bakso Cuanki dan Batagor Serayu, Tempat Makan Bakso yang Lagi Viral di Bandung

Seputar Bandung

Menyediakan informasi serba serbi Bandung, mulai dari travel, kuliner, sejarah, dan lainnya.

22 Januari 2024 14:23 WIB

·

waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Seputar Bandung tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Bakso Cuanki dan Batagor Serayu. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Neermana Studio

Bakso Cuanki dan Batagor Serayu merupakan salah satu tempat makan viral di Bandung. Oleh sebab itu, tempatnya selalu ramai dikunjungi para pembelinya.

Sebelumnya, dikutip dari Buku Mengapa Aku Harus Selalu Mengalah, Widya Yasmin, (hal. 20), bakso cuanki merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang berasal dari kota Bandung yang berbahan dasar ikan, daging sapi, tepung tapioka, dan bumbu penyedap lainnya yang disajikan dengan kuah kaldu.

Bakso Cuanki dan Batagor Serayu. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Cocobols

Cuanki umumnya terdiri atas campuran bakso yang dilengkapi batagor dan kuah kaldu sapi atau ayam. Namun, bedanya di Bakso Cuanki dan Batagor Serayu, yaitu kuahnya menggunakan kaldu dari rebusan tulang ikan yang membuat rasanya menjadi lebih khas.

Apabila kurang suka dengan kuah kaldu dengan bumbu, di sana juga tersedia saus sambal, kecap asin, cuka, dan kecap manis yang bisa diracik sesuai selera sendiri.

Selain itu, di tempat makan Cuanki Serayu terdapat dua menu berbeda, yaitu cuanki dan batagor.

Untuk menu batagor, sama dengan batagor pada umumnya. Namun, bumbu kacang yang digunakan memang mempunyai ciri khas tersendiri, karena dengan racikan khas dan perasan jeruk nipis yang lebih gurih.

Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, untuk satu porsi batagor dan cuanki dibandrol dengan harga Rp20.000. Namun, apabila ingin makan dengan porsi lebih kecil, bisa memesan setengah porsi dengan harga sekitar Rp12.000.