Nikmatnya Makan Ayam Goreng Sari Manis Suniaratu, Rasanya Manis dan Gurih

Ayam Goreng Sari Manis Suniaratu. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Kush Dwivedi

Ayam Goreng Sari Manis Suniaratu merupakan salah satu tempat makan ayam terenak dan populer di kawasan Bandung. Salah satu menu andalannya berupa ayam goreng kecap atau sari manis, warnanya khas dan unik, beda dari ayam goreng pada umumnya.

Dikutip dari Buku 27 Resep Hidangan Nasi Khas Indonesia Not Only Nasi Goreng, Suryatini N. Ganie (2013:78), ayam bumbu kecap dipengaruhi oleh seni kuliner Tionghoa, memiliki ganda rasa yang nyata dan menyenangkan. Sebab, olahannya menggunakan jahe segar yang dimemarkan dan kecap manis, bahan khas Indonesia.

Di tengah keanekaragaman resep nasi khas Indonesia yang terpengaruh seni kuliner Tionghoa ini, Suniaratu muncul sebagai representasi dari kesederhanaan yang kaya rasa.

Ayam Goreng Sari Manis Suniaratu, Tempatnya Sederhana dan Olahannya yang Khas

Ayam Goreng Sari Manis Suniaratu. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Hazim Abd Halim

Ayam Goreng Sari Manis Suniaratu telah ada sejak 32 tahun yang lalu atau tepatnya di tahun 1992. Meski demikian, tempat makan ini selalu ramai dikunjungi. Rasanya sangat autentik dan tidak membosankan.

Menu ayam goreng ini disajikannya dengan sangat unik, tidak seperti warna ayam goreng pada umumnya. Menu ayam gorengnya memiliki warna cokelat yang cenderung hitam.

Hal ini disebabkan oleh penggunaan bumbu kluwek dan kecap manis. Tak heran, jika minyak yang digunakan untuk menggoreng menjadi legam, tetapi bukan berarti tidak layak konsumsi. Sebab, warna legam ini berasal dari bumbu ayamnya.

Karena warna ayamnya yang hitam, banyak pelanggan yang menjulukinya sebagai ayam oli. Meski begitu, ayam goreng ini memiliki rasa yang lezat dengan rempah yang kuat. Perpaduan rasa manis dan gurih, serta tekstur dagingnya empuk. Sambal pun tersedia untuk menambah kelezatan ayam gorengnya.

Di sini para pelanggan dapat dengan bebas memilih jenis potongan ayamnya sesuai selera. Terkait tempat makannya, lokasinya ada di pinggir jalan dan sangat sederhana. Pelanggan juga dapat memilih take away untuk di makan di rumah.

Info Menu, Jam Buka dan Lokasi Ayam Goreng Sari Manis Suniaratu

Ayam Goreng Sari Manis Suniaratu. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Innasafa

Seperti yang sudah diulas, lokasi ini memiliki menu utama berupa ayam goreng manis. Selain itu, ada juga beberapa menu lain sebagai pelengkapnya. Beberapa menunya ialah sebagai berikut:

1. Menu Makanan

2. Menu Minuman

Untuk menikmati seporsi ayam goreng ini, pelanggan bisa membayarnya dengan harga Rp21.000-an. Terkait jam bukanya, lokasi ini dapat dikunjungi setiap hari pada 17.30-23.00 di kawasan Jl. Pecinan Lama No.36, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung.

Baca Juga: Warung Taru, Tempat Makan Andalan Goweser

Rasanya lezat dan tekstur yang empuk, ayam goreng sari manis Suniaratu bisa dijadikan pilihan makan malam yang spesial. (INE)