Resep Es Oyen Bandung, Cocok untuk Takjil

Resep es oyen bandung. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pexels/Susanne Jutzeler

Buka puasa akan semakin nikmat dengan sajian manis dan menyegarkan. Resep es oyen Bandung bisa digunakan untuk membuat menu takjil yang sempurna untuk dinikmati dengan keluarga.

Dikutip dari laman sibakuljogja.jogjaprov.go.id, es oyen merupakan minuman siap saji yang terbuat dari berbagai macam buah-buahan, jelly, dan sirup. Tampilan minuman ini begitu menarik dan menggoda lidah.

Resep Es Oyen Bandung yang Menyegarkan untuk Takjil

Resep es oyen bandung. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pexels/Zak Chapman

Resep es oyen Bandung sedikit unik, karena menggunakan biji mutiara. Selain itu, es oyen juga ditambahkan aneka buah-buahan, dan bahan lain sesuai selera.

Untuk lebih jelasnya, berikut resep membuat es oyen Bandung yang lembut, dan creamy, cocok untuk takjil.

Bahan-bahan:

• 100 gram biji mutiara

• 2 buah alpukat (masak, keruk dagingnya)

• 200 gram daging kelapa muda (dikeruk buahnya)

• 8 buah mata nangka (buah bijinya, potong-potong)

• 250 gram kolang-kaling

• 250 gram gula pasir

• 200 gram air

• 1 sendok teh esens vanili

Pelengkap:

• Es batu

• Kental manis

Cara Membuat:

1. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus biji mutiara hingga bening dan transparan. Tiriskan, lalu siram dengan air masak dingin dan tiriskan kembali.

2. Untuk sirup vanili, masak gula dan air hingga mendidih beberapa saat. Masukkan esens vanili, didihkan sebentar, lalu angkat dan dinginkan.

3. Taruh alpukat, kelapa muda, biji mutiara, nangka, dan manisan kolang-kaling di mangkuk-mangkuk saji.

4. Beri sirup vanili, sedikit air matang, es batu, dan kental manis

5. Es oyen Bandung siap disajikan.

Tips Membuat Es Oyen Bandung

Resep es oyen bandung. Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya. Sumber: Pexels/Lisa Fotios

Untuk membuat es oyen, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut adalah tips membuat es oyen Bandung supaya es yang dibuat legit dan nikmat.

• Pilihlah kelapa muda yang masih lembut dagingnya untuk isian es.

• Untuk isian kelapa muda dan alpukat, sebaiknya memilih yang betul-betul bagus kualitasnya. Kelapa muda harus masih lembut dagingnya, dan alpukat harus masak dari pohon.

• Sirup vanili dapat dijadikan stok untuk meracik es teh dan minuman lainnya.

Baca juga: Pusat Kue Bandung: Tempat yang Cocok untuk Berburu Takjil

Itulah resep es oyen Bandung yang merupakan racikan es campur unik dengan rasa manis, lembut, dan creamy. Sajian ini sangat cocok dijadikan menu takjil yang menyegarkan. (ERI)