Warung Nasi Mak Eha, Kuliner Legendaris Bandung di dalam Pasar

Ilustrasi Warung Nasi Mak Eha, Bukan Tempat Sebenarnya Sumber Unsplash/Kartika Paramita

Warung Nasi Mak Eha menjadi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Bandung. Warung ini menyediakan berbagai makanan khas Sunda dengan resep asli turun temurun.

Warung Mak Eha termasuk kuliner legendaris Bandung. Warung makan gaya prasmanan dengan menu masakan sunda ini, sudah ada sejak awal kemerdekaan.

Sejarah Warung Nasi Mak Eha

Ilustrasi Warung Nasi Mak Eha, Bukan Tempat Sebenarnya Sumber Unsplash/Devi Puspita

Sejarah Warung Nasi Mak Eha dimulai dari berdirinya tempat makan ini pada tahun 1947. Saat itu, Nok memakai nama kecil anaknya, Eha dari kata Juleha.

Dikutip dari Menilik Kuliner Solo Yogyakarta, Tempo Publishing (2019:105), Eha adalah juru masak Tentara Keamanan Rakyat (TKR) pada masa Agresi Militer Belanda II, Desember 1948.

la ikut jalan kaki dalam Long March Divisi Siliwangi dari Cirebon ke Yogyakarta. Kala itu, ia mengatakan ada komandan peleton yang mengakui bahwa masakannya enak.

Warung Nasi Mak Eha dan Menu Andalannya

Ilustrasi Warung Nasi Mak Eha, Bukan Tempat Sebenarnya Sumber Unsplash/Peter Karundeng

Seluruh menu di warung ini disajikan dalam meja panjang. Pada ujung paling kiri terdapat nasi, lalu disusul sederet menu yang dapat dipilih pengunjung.

Menu andalan warung nasi ini, dikutip dari Jamak ala Benu Buloe, Benu Buloe (2014:77) adalah sebagai berikut.

1. Gepuk Daging

Dimasak empat jam sebelum disajikan, membuat tekstur dagingnya sangat empuk. Paduan rempah-rempahnya juga meresap, sehingga membuat rasanya makin enak dan gurih.

2. Perkedel

Berbeda dengan perkedel di tempat lain yang isinya cuma kentang, di Warung Mak Eha, perkedelnya berisi cacahan daging dengan bumbu rempah yang cenderung manis.

3. Sambal Dadak

Warung Mak Eha menyajikan sambal dadak yang juga melegenda. Disebut dadak karena dibuat mendadak di depan pembeli memakai cobek.

Jam Buka Warung Nasi Mak Eha dan Lokasinya

Ilustrasi Warung Nasi Mak Eha, Bukan Tempat Sebenarnya Sumber Unsplash/Hani Fildzah

Warung Nasi Mak Eha berjualan dari hari Senin hingga Sabtu (Minggu libur). Warung ini telah siap melayani pengunjungnya, dari pukul 06:00 pagi, sampai tutup pukul 15:00 WIB.

Warung Mak Eha berada di Pasar Cihapit, Jalan Cihapit No.8A, Cihapit, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat.

Dari Gedung Sate, lokasinya hanya berjarak 950 m dengan waktu tempuh sekitar 4 menit berkendara. Rute yang dilalui adalah Jalan Citarum - Jalan L.L.R.E Martadinata - Jalan Cihapit.

Baca juga: Imah Babaturan, Warung Kopi yang Sedang Populer di Bandung

Lokasi Warung Nasi Mak Eha memang sedikit tersembunyi di dalam gang Pasar Cihapit. Meskipun demikian, tempat makan ini akan ramai saat jam makan siang. (DIK)