2 Cara Panen Anggur dengan Tepat untuk Hasil Optimal
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara panen anggur merupakan proses penting yang harus dilakukan dengan cermat agar kualitas buah tetap terjaga hingga sampai ke konsumen.
Metode yang tepat ini perlu dipahami oleh petani anggur karena permintaan buah anggur yang terus meningkat, baik di pasar lokal maupun internasional, menuntut petani untuk menghasilkan buah berkualitas tinggi.
Dengan metode panen yang benar, mutu buah dapat terjaga hingga sampai ke tangan konsumen.
Cara Panen Anggur dengan Tepat
Mengutip dari situs pertanian.go.id, berikut adalah dua cara panen anggur yang dapat menghasilkan hasil optimal.
1. Pemetikan tandan buah
Metode pemetikan tandan buah dilakukan dengan memotong tandan anggur langsung dari pohon menggunakan gunting pangkas.
Pilih anggur yang telah matang optimal, dengan ciri-ciri seperti warna kulit merah kehitaman pada varietas Probolinggo Biru atau coklat kehitaman pada varietas Bali.
Panen dilakukan pagi hari untuk menjaga kesegaran buah.
Pastikan tangkai tandan tetap panjang agar memudahkan penanganan dan pengemasan.
Buah yang telah dipanen harus segera dimasukkan ke dalam wadah berkapasitas kecil (3-6 kg) yang dilapisi kertas atau plastik untuk mencegah pelukaan.
Tempatkan buah di ruangan teduh sebelum dilakukan proses seleksi, pengkelasan, dan pengemasan.
2. Penyimpanan untuk kesegaran maksimal
Setelah panen, penyimpanan anggur menjadi tahap penting untuk menjaga kesegarannya. Mengutip dari situs pertanian.go.id, terdapat dua metode penyimpanan utama
Penyimpanan pada suhu ruangan, anggur digantung menggunakan tali pada para-para di gudang yang bersih dan memiliki ventilasi baik. Metode ini memungkinkan anggur bertahan hingga 14 hari.
Penyimpanan dingin, pada suhu 0,6°C hingga 1°C dengan kelembapan 90-95%, anggur dapat bertahan hingga 6 bulan. Metode ini memperlambat proses respirasi, perubahan warna, dan kerusakan akibat mikroorganisme.
Dengan penerapan cara panen anggur yang benar, mulai dari pemetikan hingga penyimpanan, buah anggur tidak hanya segar tetapi juga mampu mempertahankan kualitasnya lebih lama.
Hal ini tentu memberikan keuntungan lebih besar bagi petani dalam memenuhi kebutuhan pasar. Pengelolaan pasca panen yang baik juga akan mendukung daya saing anggur lokal di pasar internasional. (Echi)
Baca juga: Tata Cara Semai Biji Anggur yang Benar