3 Cara Membuat Kue Kacang Kering yang Lezat dan Gurih

Ilustrasi cara membuat kue kacang kering, foto: unsplash/Conor Brown

Cara membuat kue kacang kering yang lezat dan gurih memerlukan bahan yang tepat serta teknik yang sesuai.

Dikutip dari buku Resep Kue Kering Klasik, Siti Rahmawati, 2019:45, dijelaskan bahwa pemilihan kacang tanah yang berkualitas dan penggunaan margarin yang seimbang dapat menghasilkan tekstur kue yang renyah serta cita rasa yang gurih.

Selain itu, metode pemanggangan yang benar akan membuat kue matang merata dan tidak mudah gosong.

Cara Membuat Kue Kacang Kering

Ilustrasi cara membuat kue kacang kering, foto: unsplash/uxsj_ph

Berikut ini tiga cara membuat kue kering yang enak dan mudah untuk dicoba di rumah:

1. Kue Kacang Kering Klasik

Resep pertama dalam cara membuat kue kacang kering adalah versi klasik yang memiliki cita rasa gurih khas.

Berdasarkan buku Aneka Kue Kering Rumahan, Lina Marlina, 2021:78, bahan utama yang digunakan adalah kacang tanah sangrai, tepung terigu, gula halus, minyak goreng, dan kuning telur.

Langkah-langkah:

2. Kue Kacang Kering Tanpa Oven

Alternatif lain dalam cara membuat kue kacang kering adalah menggunakan wajan sebagai pengganti oven.

Berdasarkan buku Kreasi Kue Tanpa Oven, Rina Suryani, 2020:62, disebutkan bahwa metode ini cocok untuk membuat kue dengan rasa yang tetap lezat.

Langkah-langkah:

Untuk variasi yang lebih modern, kue kacang dapat dikombinasikan dengan coklat. Dikutip dari buku Kue Kering Variasi Rasa, Dinda Aulia, 2018:55, coklat bubuk atau lelehan coklat dapat ditambahkan ke dalam adonan agar kue lebih nikmat.

Mengikuti cara membuat kue kacang kering yang sesuai akan menghasilkan kue yang renyah, lezat, dan tahan lama. Dengan memilih metode klasik, tanpa oven, atau tambahan coklat, kue kacang kering bisa disesuaikan dengan selera. (Mona)

Baca juga: 7 Tips Memanggang Nastar dengan Oven Listrik