3 Cara Memilih Durian yang Matang dan Siap Dipanen
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara memilih durian yang matang merupakan hal penting agar buah yang dibeli memiliki rasa dan tekstur sesuai harapan.
Banyak orang terkecoh karena kulit durian tampak bagus, padahal dagingnya belum matang sempurna. Agar tidak keliru, diperlukan perhatian terhadap ciri-ciri tertentu sebelum membeli.
Durian yang matang tidak selalu ditandai dengan bentuk luar yang menarik. Ketelitian dalam mengenali aroma, bunyi, dan struktur kulit bisa menentukan kualitas buah secara keseluruhan.
Cara Memilih Durian
Berikut adalah cara memilih durian yang matang agar kualitas buah yang dibeli benar-benar memuaskan, dikutip dari thespruceeats.com.
1. Dengarkan Bunyi Buah saat Digoyangkan
Menggoyangkan durian di dekat telinga bisa memberikan petunjuk kematangan dari suara yang terdengar. Jika durian terlalu matang, tidak akan ada bunyi karena dagingnya sudah terlepas dari kulit dan terlalu lembek.
Sementara bila suaranya keras dan kering seperti ketukan kayu, berarti durian tersebut belum matang dan dagingnya masih keras.
Bunyi yang paling ideal adalah ketukan yang lembut dan teredam, menandakan bahwa daging sudah matang namun belum lembek berlebihan.
Teknik ini cukup sederhana namun membutuhkan kepekaan terhadap perbedaan suara yang dihasilkan. Ketelitian saat menggoyang durian dapat membantu menghindari kesalahan dalam memilih buah yang belum siap dikonsumsi.
2. Cium Aroma dari Dekat
Bau durian bisa jadi indikator utama untuk mengetahui tingkat kematangannya. Durian matang akan mengeluarkan aroma khas yang kuat namun tidak menyengat secara berlebihan.
Jika baunya terlalu tajam dan menusuk, kemungkinan besar durian sudah terlalu matang dan teksturnya cenderung lembek bahkan mulai rusak.
Sebaliknya, jika hampir tidak tercium aroma apa pun, kemungkinan besar durian masih mentah dan belum siap dikonsumsi.
3. Perhatikan Garis Pembuka di Bagian Bawah Durian
Durian memiliki garis alami yang menjadi penanda pembagian segmen buah di dalamnya. Garis ini biasanya tampak seperti bentuk bintang lima di bagian dasar durian dan berwarna sedikit coklat atau keemasan.
Semakin jelas dan mudah terlihat garis tersebut, semakin besar kemungkinan durian sudah matang sempurna. Durian yang belum matang biasanya belum menunjukkan garis ini secara menonjol, karena kulitnya masih terlalu kencang dan keras.
Garis pembuka ini juga memudahkan proses membelah durian tanpa harus merusak bentuk daging di dalamnya. Mengenali pola ini dapat menjadi langkah awal yang efisien sebelum menentukan buah mana yang layak dibeli.
Memahami cara memilih durian yang matang akan membantu menghindari kekecewaan saat membelah dan mencicipinya. Pengetahuan ini membuat proses memilih buah durian menjadi lebih tepat dan menyenangkan. (Shofia)
Baca Juga: 3 Hama Pohon Sawo yang Perlu Diwaspadai