3 Cara Mengeraskan Gula Merah yang Cair dengan Mudah di Rumah
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara mengeraskan gula merah yang cair sering menjadi solusi praktis bagi yang ingin menyimpan gula merah dalam bentuk padat agar lebih tahan lama dan mudah digunakan.
Dikutip dari jurnal repository.unja.ac.id yang ditulis oleh Maryanto, (2023), gula merah cair biasanya digunakan dalam berbagai olahan makanan tradisional, namun jika disimpan terlalu lama dalam keadaan cair, teksturnya bisa berubah dan kualitasnya menurun.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara-cara efektif untuk mengeraskan gula merah kembali di rumah.
Cara Mengeraskan Gula Merah yang Cair dengan Mudah di Rumah
Cara mengeraskan gula merah yang cair bisa dilakukan dengan beberapa metode sederhana menggunakan peralatan dapur yang tersedia.
Inilah cara mengeraskan gula merah yang cair dengan mudah di rumah.
1. Dinginkan di dalam freezer
Metode ini sangat mudah dilakukan dengan cara sebagai berikut:
- Tuangkan gula merah cair ke dalam wadah tahan beku, lalu masukkan ke dalam freezer selama 3–4 jam atau hingga mengeras.
- Setelah itu, keluarkan dan potong sesuai kebutuhan. Pastikan wadah yang digunakan memiliki tutup agar gula tidak terkontaminasi bau makanan lain.
2. Panaskan kembali dan cetak ulang
Metode kedua ini dapat dilakukan dengan cara:
Tuangkan gula merah cair ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil hingga mulai mengental dan meletup kecil.
Setelah itu, tuang ke dalam cetakan atau loyang yang telah diolesi minyak tipis dan diamkan hingga mengeras.
Cara ini cocok untuk membentuk ulang gula merah dalam bentuk yang lebih praktis.
3. Campur dengan sedikit tepung ketan
Metode yang ketiga ini perlu ditambahkan sedikit tepung ketan ke dalam gula merah cair yang masih hangat, aduk hingga merata.
Campuran ini akan membantu menyerap kelembapan dan mempercepat proses pengerasan. Setelah itu, bentuk adonan sesuai keinginan dan biarkan dingin.
Cara mengeraskan gula merah yang cair tidak sulit jika dilakukan dengan langkah-langkah yang tepat.
Dengan mengikuti salah satu dari tiga cara di atas, gula merah dapat dinikmati kembali dalam bentuk padat yang praktis dan tahan lama. (Salma)
Baca juga: Cara Tepat Menyimpan Daging Kurban agar Tetap Segar dan Awet