3 Cara Menghemat Minyak Goreng saat Memasak agar Lebih Efisien
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara menghemat minyak goreng dapat diterapkan dalam kegiatan memasak sehari-hari, terutama ketika harga minyak mengalami kenaikan.
Penggunaan minyak yang berlebihan bukan hanya boros, tetapi juga bisa menurunkan kualitas gizi dan rasa dari makanan. Beberapa metode praktis dapat digunakan untuk menghemat pemakaian minyak goreng tanpa mengurangi kualitas masakan.
Dikutip dari buku Manajemen Dapur Rumah Tangga, Sari Dwi Lestari, 2018:45, disebutkan bahwa pengaturan penggunaan bahan dasar seperti minyak goreng perlu diperhatikan untuk efisiensi jangka panjang.
Cara Menghemat Minyak Goreng
Berikut ini adalah tiga cara menghemat minyak goreng yang bisa diterapkan saat memasak agar penggunaannya lebih efisien tanpa mengurangi cita rasa makanan.
1. Gunakan Wajan Anti Lengket atau Wajan Cekung
Cara menghemat minyak goreng pertama yang bisa diterapkan adalah memilih wajan yang tepat.
Wajan anti lengket atau wajan cekung membutuhkan lebih sedikit minyak karena permukaannya tidak menyerap banyak lemak.
Penggunaan peralatan masak yang sesuai dapat mengurangi pemakaian minyak hingga 30 persen dalam proses memasak.
2. Tiriskan dan Saring Minyak Setelah Digunakan
Minyak bekas masih dapat dimanfaatkan kembali asalkan disaring dan disimpan dengan baik.
Menyaring minyak menggunakan kain bersih atau saringan halus membantu memisahkan sisa makanan yang bisa membuat minyak cepat rusak.
Penyaringan minyak secara rutin dapat memperpanjang usia pakai minyak goreng dan tetap menjaga kualitasnya selama beberapa kali pemakaian.
3. Hindari Menggoreng Terlalu Banyak Sekaligus
Memasukkan terlalu banyak bahan sekaligus ke dalam minyak panas akan menurunkan suhu dan membuat makanan menyerap lebih banyak minyak.
Sebaiknya menggoreng dalam jumlah kecil dan bertahap. Teknik ini tidak hanya menghemat minyak, tetapi juga membuat masakan matang merata dan lebih renyah.
Menerapkan cara menghemat minyak goreng saat memasak membantu menjaga kualitas makanan dan mengurangi pengeluaran rumah tangga.
Pemilihan alat masak yang tepat, pengolahan minyak bekas, serta teknik memasak yang efisien menjadi kunci utama dalam mengurangi konsumsi minyak tanpa mengorbankan rasa dan tekstur makanan.
Langkah-langkah sederhana ini juga mendukung pola hidup lebih hemat dan sehat. (Phonna)
Baca Juga: 3 Cara Mencairkan Cat Minyak yang Sudah Kering untuk Pemula