3 Cara Merebus Kacang Tanah biar Cepat Empuk dalam Beberapa Menit
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKacang tanah menjadi bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan menarik. Untuk bisa mengolahnya dengan baik, ketahuilah cara merebus kacang tanah biar cepat empuk dalam beberapa menit saja.
Dikutip dari Jurnal Agroekoteknologi Terapan, oleh Aldio et al, (2022), dalam situs ejournal.unsrat.ac.id, kacang tanah merupakan tanaman pangan semak yang berasal dari Amerika Selatan tepatnya berasal dari Brazilia.
Kacang tanah menempati posisi ketiga sebagai tanaman pangan terpenting setelah padi dan kedelai. Sementara itu, di antara komoditas kacang-kacangan, kacang tanah berada di urutan kedua setelah kedelai.
Cara Merebus Kacang Tanah biar Cepat Empuk
Kacang tanah rebus memang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Mengutip dari situs en.brilio.net, inilah cara merebus kacang tanah biar cepat empuk:
1. Rendam Terlebih Dahulu
Cuci bersih kacang tanah, gosok kulit luar kacang tanah dengan lembut untuk membuang kotoran atau tanah yang mungkin masih menempel. Lalu, rendam selama 15-20 menit.
Jika merendam kacang tanah terlebih dahulu selama beberapa menit, maka akan membantu mempercepat proses pelunakan saat direbus nanti. Setelah direndam, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
2. Rebus dengan Cepat
Saat akan merebus kacang tanah, masukan juga garam 2 sendok teh untuk 500 gram kacang. Bisa juga dengan menambahkan daun salam atau sedikit bubuk kaldu untuk rasa yang lebih gurih.
Setelah memasukan bahan-bahan tersebut, selanjutnya tutup panci rapat-rapat, rebus selama 5 menit saja dengan api sedang.
3. Diamkan dan Rebus Kembali
Setelah merebusnya selama 5 menit tadi, selanjutnya matikan api dan diamkan selama 30 menit. Jangan membuka tutup panci, biarkan kacang tanah menyerap panas dan rempah-rempah dalam air mendidih.
Lalu, setelah 30 menit berlalu, rebus kembali kacang tanah selama 7 menit saja dengan api sedang. Terakhir angkat dan sajikan. Kacang tanah akan terasa lembut, lezat, dan hemat gas.
Jika tidak ingin terlalu repot merendam atau merebusnya dua kali, cara ini bisa jadi andala. Caranya yaitu:
Cuci bersih kacang tanah.
Rebus air hingga mendidih.
Tambahkan garam secukupnya: Kurang lebih 2,5 sendok teh untuk 500 gram kacang tanah.
Masukkan kacang tanah ke dalam air mendidih dan rebus selama 30 menit.
Cara ini cocok bagi yang menginginkan cara yang lebih mudah dan praktis. Meski memakan waktu sedikit lebih lama, cara ini tetap lebih praktis. Demikianlah cara merebus kacang tanah biar cepat empuk dalam beberapa menit saja. (IF)
Baca juga: Panen Kacang Tanah Berapa Bulan? Ini Jawaban dan Penjelasannya