3 Tips Memotong Bawang agar Tidak Perih di Mata
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTips memotong bawang agar tidak perih akan membantu berbagai kalangan karena hampir setiap orang yang pernah mengolah bawah mengalami hal ini.
Mengutip situs hotel-management.binus.ac.id, uap sulfur yang dilepaskan bawang saat memotong bawang menyebabkan iritasi pada mata dan membuatnya perih.
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui tips memotong bawang agar mata tidak perih.
Tips Memotong Bawang agar Tidak Perih
Berikut adalah tiga tips memotong bawang agar tidak perih yang dapat diterapkan untuk mengurangi rasa tidak nyaman saat memasak.
1. Rendam Bawang di Air Sebelum Dipotong.
Potong bawang menjadi dua bagian kemudian taruh bawang di wadah yang telah diisi air, masukkan ke dalam kulkas, kemudian tunggu selama 15 menit.
Metode ini akan membantu mengurangi aktivitas uap sulfur di dalam bawang selama bawang direndam di dalam air, sehingga tidak membuat mata perih maupun iritasi saat memotongnya.
2. Potong Bawang dengan Pisau Tajam
Memotong bawang dengan pisau tajam tidak hanya membuat potongan bawang menjadi rapi, tetapi juga mengurangi kerusakan sel bawang, sehingga efisien dalam mengurangi penguapan senyawa sulfur di dalam bawang.
Pisau yang tidak tajam akan menyebabkan kerusakan sel yang lebih banyak, sehingga menyebabkan lebih banyak senyawa yang menguap dan membuat mata perih.
3. Potong Bawang Dekat Kipas Angin
Memotong bawang di dekat kipas angin akan membantu menyebarkan uap sulfur dari bawang dan menghilangkan rasa perih saat memotong bawang.
Tempatkan kipas angin sebelum memotong bawang, kemudian nyalakan selama bawang dipotong. Dengan demikian, mata tidak akan mengalami iritasi maupun perih.
Tiga tips memotong bawang agar tidak perih di atas akan sangat bermanfaat dan membantu setiap orang yang akan mengolah masakan dengan bahan bawang.
Dengan merendam bawang di air, memakai pisau tajam, serta memotong bawang dekat kipas angin akan meminimalkan risiko mata perih saat memotong bawang. (Kemi)
Baca Juga: 4 Tips Menyimpan Ragi Instan agar Kualitasnya Tetap Terjaga