3 Tips Mengeluarkan Bolu dari Loyang tanpa Retak

Ilustrasi Tips Mengeluarkan Bolu dari Loyang tanpa Retak. pexels/Cats Coming

Tips mengeluarkan bolu dari loyang tanpa merusaknya merupakan tantangan tersendiri bagi banyak pembuat kue.

Sering kali, kue bolu yang sudah dipanggang sempurna bisa retak atau hancur saat dikeluarkan dari loyang. Agar hal ini tidak terjadi, terdapat beberapa tips yang bisa diikuti.

Tips Mengeluarkan Bolu dari Loyang

Ilustrasi Tips Mengeluarkan Bolu dari Loyang tanpa Retak. pexels/freestocks.org

Berikut ini adalah tiga tips mengeluarkan bolu dari loyang tanpa retak dengan hasil yang memuakan.

1. Tunggu Hingga Bolu Dingin atau Setengah Dingin

Salah satu langkah yang sering dilupakan adalah dalam tips mengeluarkan bolu dari loyang adalah memberi waktu pada bolu untuk mendingin sebelum dikeluarkan dari loyang.

Dikutip dari buku Baking: Teknik dan Rahasia Sukses Membuat Kue, Sri Mulyani, 2018:72, bolu yang masih panas sangat rentan patah atau retak.

Setelah keluar dari oven, biarkan bolu berada dalam loyang selama sekitar 10 hingga 15 menit. Setelah itu, baru keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Jika terlalu cepat mengeluarkannya, bolu bisa kehilangan kelembapannya dan mudah retak.

2. Olesi Loyang dengan Minyak atau Mentega Sebelum Memanggang

Pencegahan lebih baik daripada mengobati, demikian juga halnya dengan mengeluarkan bolu dari loyang. Pastikan loyang sudah dipersiapkan dengan baik sebelum menuangkan adonan.

Mengolesi loyang dengan mentega atau minyak akan membantu bolu tidak menempel pada loyang setelah matang.

Berdasarkan buku Panduan Memanggang Kue Sukses, Indriani, 2019:58, menaburkan tepung setelah mengoleskan mentega pada loyang juga akan menambah lapisan pelindung yang memudahkan bolu terlepas tanpa merusak bentuknya.

3. Gunakan Alat Bantu yang Tepat, Seperti Pisau Tipis atau Spatula

Ketika bolu sudah cukup dingin, tetapi masih menempel di sisi loyang, penggunaan alat bantu seperti pisau tipis atau spatula akan sangat membantu. Alat ini dapat digunakan untuk menggoreskan sisi bolu dengan lembut agar bolu terlepas tanpa merusak permukaannya.

Hati-hati saat menggunakan pisau atau spatula, pastikan alat tersebut tidak terlalu tajam atau keras agar tidak meninggalkan goresan pada bolu.

Dengan mengikuti beberapa tips mengeluarkan bolu dari loyang yang tepat, bolu dapat terlepas dengan sempurna tanpa retak.

Menunggu hingga bolu cukup dingin, menyiapkan loyang dengan baik, dan menggunakan alat bantu yang tepat adalah langkah-langkah utama yang harus diperhatikan.

Dengan cara-cara ini, bolu yang dihasilkan bisa tampak lebih indah dan tetap utuh. Selamat mencoba dan semoga berhasil! (Haura)

Baca Juga: Apakah Tanaman Pakis Tahan Panas? Inilah Penjelasannya