3 Tips Mengupas Bawang Putih dengan Cepat dan Mudah tanpa Merusak Siungnya
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTips mengupas bawang putih dengan cepat sangat bermanfaat dalam mempercepat persiapan memasak, terutama ketika jumlah bawang yang dikupas cukup banyak.
Banyak orang merasa kesulitan mengupas bawang putih karena kulitnya yang tipis namun melekat erat pada siungnya. Jika dikupas terburu-buru, siung bisa rusak, pipih, bahkan hancur.
Tips Mengupas Bawang Putih dengan Cepat
Berikut ini adalah tiga tips mengupas bawang putih dengan cepat proses memasak menjadi lebih efisien tanpa merusak bentuk siungnya.
Dikutip buku Dasar-Dasar Teknik Memasak, Haryanto, 2009:39, keterampilan dasar seperti mengupas bahan dapur sangat memengaruhi efisiensi dan hasil akhir dari proses memasak. Ikuti tips ini agar proses pengupasan menjadi lebih cepat dan tetap menjaga bentuk siung bawang.
1. Potong Ujung Siung Sebelum Dikupas
Tips mengupas bawang putih dengan cepat bisa dimulai dengan memotong bagian ujung siung, terutama bagian pangkal yang menyatu dengan bonggol.
Setelah ujung dipotong, kulit akan lebih mudah terlepas tanpa harus menggepreknya.
Pemotongan bagian pangkal bawang sangat membantu dalam mempercepat proses pengupasan dan menghindari kerusakan pada daging bawang.
2. Rendam Bawang dalam Air Hangat
Metode lain yang sering digunakan yaitu merendam siung bawang putih dalam air hangat selama 5–10 menit. Proses ini membuat kulit bawang melunak dan mudah dilepas. Air hangat juga tidak memengaruhi rasa maupun aroma alami bawang.
Perendaman adalah teknik sederhana yang efektif dalam mengolah bumbu berkulit tipis seperti bawang putih.
3. Kocok dalam Wadah Tertutup
Tips mengupas bawang putih dengan cepat selanjutnya adalah memasukkan siung bawang ke dalam wadah tertutup seperti toples atau mangkuk stainless, lalu dikocok selama beberapa detik.
Guncangan membuat kulit terlepas dari siungnya secara alami. Teknik mekanis seperti pengocokan bisa dimanfaatkan dalam proses pengupasan manual bahan dapur skala rumah tangga.
Tips mengupas bawang putih dengan cepat tidak hanya mempermudah proses persiapan bahan, tetapi juga menjaga keutuhan siung agar lebih mudah digunakan dalam berbagai olahan.
Teknik seperti menggeprek dengan pisau, merendam dalam air hangat, dan mengocok dalam wadah tertutup telah terbukti efektif. Penerapan cara yang tepat membuat pekerjaan dapur lebih efisien dan hasil masakan tetap optimal. (Phonna)
Baca Juga: Cara Mengiris Daun Bawang agar Tidak Menangis, Kunci Fokus saat Masak