4 Ciri-Ciri Bentuk Biji Kopi Robusta yang Unik

Ilustrasi biji kopi robusta. Sumber foto: Unsplash

Kopi robusta merupakan salah satu varian kopi yang digemari banyak orang. Mengapa demikian?

Diketahui ciri-ciri bentuk biji kopi robusta terbilang unik dan sedikit berbeda dengan kopi lain. Hal inilah yang kemudian memengaruhi cita rasa dari kopi robusta tersebut.

Lalu, seperti apa ciri-ciri bentuk kopi robusta tersebut? Mari simak ulasannya dalam artikel berikut ini.

Ciri-ciri Bentuk Biji Kopi Robusta yang Unik

Ilustrasi biji kopi robusta. Sumber foto: Unsplash

Seperti kopi pada umumnya, kopi robusta juga memiliki kandungan kafein yang bisa membuat siapapun ketagihan meminumnya.

Dikutip dari situs WebMd, kafein juga berfungsi sebagai stimulan untuk membangkitkan mood menjadi lebih baik, hingga berguna untuk mencegah seseorang kelelahan.

Kafein tersebut terkandung dalam biji kopi robusta yang dikenal punya cita rasa pahit dan kuat.

Biji kopi robusta sendiri memiliki sejumlah ciri khas yang membuatnya berbeda dengan biji kopi lainnya. Apa sajakah itu?

Berikut adalah ciri-ciri bentuk biji kopi robusta yang unik untuk diketahui.

1. Ukuran, Bentuk, dan Warna

Biji kopi robusta memiliki ukuran dan bentuk tersendiri. Ukuran robusta umumnya lebih kecil dibandingkan biji kopi arabika, jenis kopi yang juga populer.

Selain itu, bentuk dari biji kopi robusta juga lebih bulat, hingga warna yang seperti cokelat gelap, namun lebih pucat dari arabika.

2. Kandungan Kafein yang Tinggi

Biji kopi robusta memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan dengan biji kopi Arabika. Rata-rata, biji kopi robusta mengandung sekitar 2,7% hingga 4% kafein.

Kandungan kafein yang tinggi ini memberikan efek stimulan yang lebih kuat dan dapat membuat siapapun yang mengonsumsinya merasa lebih terjaga dan berenergi.

3. Rasa yang Kuat dan Pahit

Biji kopi robusta memiliki rasa yang lebih kuat dan pahit dibandingkan dengan biji kopi arabika. Rasa pahit ini terkait dengan kandungan kafein yang lebih tinggi dan juga mengandung senyawa-senyawa lain.

3. Tubuh yang Berat

Walaupun ukurannya kecil, tubuh biji kopi robusta cenderung lebih berat dan lebih pekat dibandingkan dengan biji kopi arabika.

Tubuh yang berat ini memberikan tekstur yang lebih kental dan berminyak pada cangkir kopi, memberikan sensasi yang lebih tebal di mulut.

4. Tahan Terhadap Penyakit dan Lingkungan Buruk

Biji kopi robusta memiliki ketahanan yang baik terhadap penyakit dan kondisi lingkungan yang kurang ideal. Mereka dapat tumbuh dengan baik di daerah dengan iklim panas, curah hujan tinggi, hingga tanah yang kurang subur.

Itulah beberapa ciri-ciri bentuk biji kopi robusta yang unik. Selain biji kopi, cita rasa kopi robusta yang khas juga dipengaruhi oleh cara pengolahannya. (RAF)