4 Perbedaan Kopi Peaberry dan Longberry dari Bentuk hingga Rasanya

Ilustrasi perbedaan kopi peaberry dan longberry. Foto: Pexels.com/Andre Taissin

Perbedaan kopi peaberry dan longberry menjadi hal menarik bagi pecinta kopi yang ingin memahami karakteristik kedua jenis biji ini.

Pemahaman tentang karakteristik ini dapat membantu dalam memilih kopi yang sesuai dengan preferensi rasa. Berbagai faktor seperti bentuk biji, asal-usul, dan cita rasa membuat keduanya memiliki keunikan tersendiri.

Perbedaan Kopi Peaberry dan Longberry

Ilustrasi perbedaan kopi peaberry dan longberry. Foto: Pexels.com/Fan Crosby

Berikut adalah perbedaan kopi peaberry dan longberry yang dapat dilihat dari berbagai aspek, dikutip dari honolulucoffee.com.

1. Bentuk dan Struktur Biji

Kopi peaberry memiliki bentuk biji tunggal yang bulat karena berasal dari buah kopi yang hanya menghasilkan satu biji. Struktur ini terjadi karena mutasi alami di dalam buah kopi, sehingga tidak terbagi menjadi dua bagian seperti biji kopi biasa.

Sementara itu, kopi longberry memiliki bentuk lebih panjang dan ramping dibandingkan biji kopi pada umumnya.

2. Asal-Usul dan Persebaran

Kopi peaberry ditemukan di berbagai daerah penghasil kopi di dunia dan hanya terjadi pada sekitar 5% dari hasil panen kopi setiap tahun. Jenis ini dianggap sebagai salah satu biji kopi paling langka di dunia karena jumlahnya yang terbatas.

Sebaliknya, kopi longberry berasal dari dataran tinggi Gayo di Indonesia dan telah dikenal sejak zaman Belanda, yang memperkenalkan teknik budidayanya kepada masyarakat setempat.

3. Karakteristik Rasa

Kopi peaberry dikenal memiliki rasa lebih kompleks dengan tingkat keasaman yang lebih seimbang dan body lebih kaya. Karena bentuknya yang bulat, biji ini dipanggang secara lebih merata, menghasilkan cita rasa yang lebih kuat dan intens.

Sebaliknya, kopi longberry memiliki rasa yang lebih halus dengan tingkat keasaman yang lebih tinggi serta aroma yang lebih floral dibandingkan peaberry.

4. Keistimewaan dan Popularitas

Kopi peaberry sering dianggap lebih eksklusif karena jumlahnya yang terbatas dan proses pemilihannya yang lebih selektif. Keunikan ini membuatnya lebih diminati oleh penikmat kopi yang mencari cita rasa yang lebih kaya.

Kopi longberry juga memiliki keistimewaan tersendiri, terutama karena sejarah panjangnya dan cara budidayanya yang khas di dataran tinggi Gayo, yang memberikan karakter rasa unik yang sulit ditemukan pada jenis kopi lain.

Sebagai kesimpulan, perbedaan kopi peaberry dan longberry dapat dilihat dari bentuk, asal-usul, rasa, serta keistimewaannya di dunia kopi.

Pemahaman mengenai karakteristik ini dapat membantu dalam memilih jenis kopi yang sesuai dengan selera dan preferensi tertentu. (Khoirul)

Baca Juga: 5 Ciri Khas Kopi Dampit dari Jawa Timur yang Mendunia