5 Cara Belajar Membuat Latte Art bagi Pemula

Ilustrasi: Cara Belajar Membuat Latte Art. Sumber: Chevanon Photography/Pexels.com

Latte art merupakan seni memperindah minuman kopi menggunakan berbagai pola maupun gambar. Bagi pemula yang ingin belajar latte art, bisa ikuti cara belajar membuat latte art.

Membuat latte art bagi pemula bisa dimulai dari bentuk art yang sederhana. Setelah itu, ikuti cara selanjutnya dalam penjelasan di bawah ini!

Cara Belajar Membuat Latte Art

Ilustrasi: Cara Belajar Membuat Latte Art. Sumber: Spencer Selover/Pexels.com

Eagle Oseven dalam buku berjudul Seni Kopi Latte! Panduan Utama Barista untuk Seni Kopi yang Menakjubkan (Termasuk Template!) menjelaskan bahwa saat membuat latte art terlebih dahulu harus menyiapkan peralatannya.

Beberapa alat yang dibutuhkan adalah portafilter, timbangan digital, milk frother, espresso maker, tamper, cangkir, dan pitcher aluminium.

Setelah itu, mulailah belajar membuat latte art dengan memperhatikan cara berikut:

1. Mencari Referensi Art Simpel

Bagi pemula yang akan belajar latte art, sebaiknya cari referensi art yang simpel dan mudah terlebih dahulu. Contoh latte art yang sederhana, mulai dari bentuk daun dan hati. Art simpel ini cukup sederhana, namun membutuhkan ketelitian dan skill.

2. Latihan Menggunakan Kopi Bekas dan Sabun

Setelah mempunyai referensi art yang simpel, selanjutnya praktikkan untuk mengasah kemampuan. Caranya, dengan menggunakan kopi bekas dan sabun untuk membuat latte art di mana sabun dianggap sebagai susu foam.

3. Memanaskan Susu sampai Suhu 55 Derajat Celsius

Setelah merasa cukup bisa membuat latte art menggunakan kopi bekas dan sabun, selanjutnya mulailah membuat latte art yang asli. Caranya, yaitu dengan memanaskan susu pada suhu 55 derajat Celsius.

Susu berguna sebagai buih susu untuk latte atau foam. Proses ini biasanya melalui stretching dua kali. Sementara, dalam pembuatan piccolo dan cappucino, menggunakan buih susu setelah tiga kali stretching.

4. Ekstraksi Espresso

5. Memperhatikan Cara Menuangkan Susu

Itulah cara belajar membuat latte art bagi pemula yang mudah dipraktikkan. Semoga membantu! (Ek)