5 Cara Menyeduh Kopi yang Baik dan Benar
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTak dapat dimungkiri kopi menjadi sajian pelengkap semua kalangan. Kenikmatan kopi yang sejati bisa didapatkan dari proses atau cara menyeduh kopi yang baik dan benar.
Dengan proses sempurna, menghasilkan kualitas yang baik.
Cara Menyeduh Kopi yang Benar Ala Barista
Tak hanya untuk kreasi diri sendiri, kamu bisa belajar menyeduh kopi yang benar untuk memulai usaha jika memungkinkan. Berikut ini beberapa cara yang bisa kamu jadikan referensi.
Perhatikan Kebersihan Alat
Tidak hanya berpengaruh pada rasa, namun hal ini juga sebagai upaya menjaga kesehatan. Gunakan alat yang bersih seperti panci, sendok dan cangkir.
Persiapkan Kopi yang Ingin Diseduh
Pecinta kopi pasti tidak asing dengan banyaknya jenis kopi yang ada di negeri ini. Bahkan Indonesia sendiri terkenal dengan kualitas kopi yang mumpuni. Tidak heran jika banyak produk yang telah diekspor ke luar negeri.
Hal lainnya yang harus dipersiapkan adalah membeli jenis kopi yang diinginkan. Kamu bisa membeli kopi hitam instan atau menghaluskanya sendiri.
Sebagai informasi tambahan, ketika kamu memutuskan untuk menghaluskan bubuk kopi sendiri sebaiknya peratikna teksturnya. Tekstur yang terlalu halus menyebabkan rasa kopi semakin pahit. Sebaliknya, untuk tekstur yang agak kasar bisa meredam rasa pahit yang ditimbulkan.
Menggunakan Air Steril
Langkah berikutnya adalah menyeduh kopi dengan air steril. Kamu bisa menggunakan air mineral sekitar 2 cangkir. Tujuan dari pengguna air steril adalah untuk menghindari kemungkinan adanya perubahan rasa.
Memperhatikan Suhu Air
Ini merupakan cara menyeduh kopi yang benar karena suhu air seharusnya tidak benar-benar pada titik didih maksimal. Sehingga akan mempengaruhi cita rasanya, dikutip dari buku karangan Yandhrie Arvian berjudul “Kopi, Aroma, Rasa, Cerita”.
Suhu air ketika menyeduh cukup berpengaruh. Setidaknya seduh kopi dengan rentang 90-96 derajat celcius. Cara yang benar dalam menyeduhnya memberikan nilai positif pada diri seperti adanya kepuasan tersendiri.
Saring Ampas Kopi
Ini merupakan tip untuk beberapa orang yang tidak ingin ada ampas di dalam kopi. Kamu bisa menyaring sendiri ampas tersebut dan memindahkan ke cangkir lain.
Deretan tips di atas hanya sebagai informasi yang mungkin bermanfaat untuk para pembaca. Kini kamu tidak bingung lagi mengenai cara menyeduh kopi yang benar, bukan? (ARK)