5 Cara Merebus Angkak untuk Kesehatan

Ilustrsi Cara Merebus Angkak, Foto:Unsplash/Frank Zhang

Cara merebus angkak untuk kesehatan merupakan langkah sederhana namun memiliki manfaat yang besar bagi tubuh.

Angkak, atau dikenal juga sebagai red yeast rice, adalah hasil fermentasi beras putih dengan jamur Monascus purpureus yang menghasilkan warna merah khas serta berbagai senyawa aktif yang bermanfaat.

Dalam pengobatan tradisional, angkak telah lama digunakan untuk membantu menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan jantung, serta memperlancar peredaran darah.

Cara Merebus Angkak

Ilustrsi Cara Merebus Angkak, Foto:Unsplash/Anne Nygård

Dikutip dari kanal YouTube Heni Eka Sari, cara merebus angkak untuk kesehatan menjadi pilihan populer karena manfaatnya yang besar bagi tubuh.

Angkak, yang merupakan beras merah fermentasi, kaya akan senyawa aktif yang dipercaya dapat menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan jantung, dan memperlancar sirkulasi darah.

Selain itu, angkak juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat mendukung sistem imun tubuh. Untuk mendapatkan manfaat optimal, berikut adalah lima cara merebus angkak yang bisa dicoba.

1. Rebus Angkak dengan Air Bersih

Cara pertama adalah dengan merebus angkak dalam air bersih. Ambil 1 hingga 2 sendok makan angkak kering, cuci bersih, lalu rebus dalam 500 ml air. Gunakan api kecil dan biarkan mendidih selama 20-30 menit.

Setelah itu, saring dan minumlah air rebusan ini. Ini adalah cara sederhana untuk memulai konsumsi angkak.

2. Kombinasikan dengan Jahe

Untuk tambahan khasiat, bisa menambahkan irisan jahe saat merebus angkak. Jahe dikenal memiliki sifat antiinflamasi dan membantu melancarkan peredaran darah.

Rebus angkak dan jahe bersama-sama selama 30 menit, lalu saring. Minuman ini memberikan rasa hangat sekaligus meningkatkan sirkulasi tubuh.

3. Tambahkan Madu untuk Rasa yang Lebih Nikmat

Setelah merebus angkak, biarkan airnya sedikit mendingin dan tambahkan satu sendok teh madu. Madu memberikan rasa manis alami yang menyegarkan dan juga memiliki manfaat antibakteri.

Jangan menambahkan madu saat air masih panas untuk menjaga kualitas enzim alami dalam madu.

4. Gunakan Daun Sambiloto untuk Detoksifikasi

Jika ingin meningkatkan manfaat detoksifikasi, bisa menambahkan beberapa daun sambiloto ke dalam rebusan angkak.

Daun sambiloto dikenal memiliki khasiat untuk membersihkan tubuh dari racun. Rebus kedua bahan ini selama 20–25 menit, kemudian tambahkan madu untuk menambah rasa manis.

5. Buat Sup Herbal dengan Angkak

Cara terakhir adalah dengan menggabungkan angkak dalam sup herbal. Bisa merebus angkak bersama bahan-bahan seperti kurma merah, goji berry, dan akar ginseng.

Sup herbal ini sangat bermanfaat untuk menjaga daya tahan tubuh dan memberi energi.

Cara merebus angkak di atas bisa disesuaikan dengan preferensi pribadi untuk mendapatkan manfaat maksimal bagi kesehatan. (DANI)

Baca Juga: 7 Tanaman Buah yang Cocok di Dataran Rendah dan Mudah Hidup