5 Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk dan Tidak Pecah

Ilustrasi cara merebus kacang hijau agar cepat empuk, Foto: Pixabay/ExplorerBob

Cara merebus kacang hijau agar cepat empuk tentu menggunakan beberapa langkah tepat agar kacang tersebut tidak mudah pecah.

Kacang hijau dikenal sebagai makanan khas yang memiliki cita rasa yang nikmat dan bergizi, memiliki kandungan vitamin dan mineral yang dapat bermanfaat bagi tubuh agar terhindar dari risiko berbagai macam penyakit.

Merebus kacang hijau dengan benar tak hanya akan menghasilkan kacang yang empuk, akan tetapi juga mendapatkan hasil yang lezat.

Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk

Ilustrasi cara merebus kacang hijau agar cepat empuk, Foto: Pixabay/heecehil

Dikutip dari situs alphafoodie.com, berikut terdapat cara merebus kacang hijau agar cepat empuk dan tidak mudah pecah.

1. Rendam Kacang Hijau Terlebih Dahulu

Cara merebus kacang hijau dengan tepat, yaitu langkah pertama rendamlah kacang tersebut terlebih dahulu, minimal 3 hingga 4 jam sebelum kacang hijau dimasak.

Merendam kacang hijau tentu dapat membuat kacang tersebut lunak sebelum direbus, sehingga hal ini juga dapat mempersingkat waktu untuk merebus kacang hijau yang membutuhkan banyak gas.

2. Siapkan Bahan-bahan Kacang Hijau yang Diperlukan untuk Direbus

Untuk merebus kacang hijau agar tampak empuk, maka hal yang perlu dilakukan yaitu siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan-bahan yang disiapkan untuk merebus kacang hijau yaitu 250 gram kacang hijau, 3 daun pandan, dan 1 liter air agar kacang hijau siap direbus.

3. Rebuslah Kacang Hijau Menggunakan Api yang Sedang

Merebus kacang hijau agar empuk diharuskan merebus kacang tersebut menggunakan api yang sedang. Lalu tunggulah air yang dimasak mendidih terlebih dahulu sebelum dimasukkan kacang hijau untuk direbus.

Sebab, apabila kacang hijau langsung dimasukkan ke panci tanpa menunggu air mendidih, maka kacang hijau akan mudah mengeras saat dimasak.

4. Rebus Kacang Hijau Selama 30 Menit Secara Mendidih

Merebus kacang hijau selama tiga puluh menit secara mendidih merupakan cara yang tepat agar membuat kacang hijau menjadi empuk.

Jadi, rebuslah kacang hijau saat berada di dalam panci selama tiga puluh menit secara mendidih dengan kondisi panci tertutup. Teknik memasak ini digunakan untuk merebus kacang hijau agar kacang tersebut matang secara merata dan tentunya tidak akan boros gas.

5. Berikan Tambahan Penyedap dan Santan ke Dalam Panci Saat Merebus

Saat merebus kacang hijau ke dalam panci selama tiga puluh menit, maka hal yang harus ditambahkan yaitu berikan tambahan penyedap agar kacang hijau cepat empuk dan lezat.

Penyedap yang digunakan seperti tambahan jahe, gula merah, dan sedikit garam, serta jangan lupa tambahkan santan agar kacang hijau menciptakan rasa yang empuk dan nikmat.

Demikian merupakan cara merebus kacang hijau agar empuk dan menciptakan cita rasa yang lezat. (Sis)

Baca juga: Cara Menghangatkan Bumbu Kacang dengan Benar agar Tetap Nikmat