5 Ciri Sarang Burung Walet Berkualitas Baik

Ilustrasi Ciri Sarang Burung Walet Berkualitas Baik, Unsplah/Tobias Arweiler

Ciri sarang burung walet berkualitas sangat penting untuk diketahui, terutama bagi para penggemar dan pelaku industri yang ingin mendapatkan produk berkualitas tinggi. Sarang yang baik memiliki karakteristik tertentu yang membedakannya dari yang lain.

Mengutip dari buku Kiat Sukses Menjadi Konsultan Sarang Burung Walet, Yanto Turede, dkk, (2020:143), harga sarang walet yang berkualitas bisa mencapai belasan juta rupiah atau sekitar 14 juta/kg.

Sarang walet dianggap sebagai produk premium, terutama di pasar internasional, di mana permintaan terus meningkat berkat manfaat kesehatan yang ditawarkannya​

Ciri Sarang Burung Walet Berkualitas

Ilustrasi Ciri Sarang Burung Walet Berkualitas, Unsplash/Wally Holden

Dalam memilih sarang ini, sangat penting untuk mengenali ciri sarang burung walet berkualitas, yang dapat menjadi indikator utama dalam menentukan kualitas dan keamanan konsumsi. Berikut adalah ciri sarang burung walet berkualitas baik.

1. Kebersihan

Sarang burung walet berkualitas tidak memiliki serpihan bulu atau sisa kotoran. Kebersihan sarang ini sangat penting karena mempengaruhi nilai jual dan kualitas produk.

Sarang yang baru dipanen harus melalui proses pembersihan untuk memastikan bebas dari bulu dan serpihan sebelum dapat dikonsumsi.

2. Warna

Warna sarang burung walet yang berkualitas biasanya berwarna putih gading, putih kekuningan, atau cokelat muda.

Ketika direndam dalam air, sarang yang berkualitas akan berubah warna menjadi lebih terang. Warna ini merupakan ciri khas yang membedakan sarang walet dari jenis sarang burung lainnya.

3. Kondisi Sarang

Kondisi sarang yang kering akan lebih rapuh dan mudah patah, sementara sarang yang basah akan lebih elastis dan mudah dibengkokkan. Kondisi ini memengaruhi bagaimana sarang tersebut diproses dan disajikan sebelum dijual di pasaran.

4. Ukuran dan Bentuk

Meskipun ukuran sarang tidak mempengaruhi nilai gizinya, sarang yang berukuran besar biasanya lebih mahal karena menghasilkan produk yang lebih banyak ketika diproses. Bentuk yang seragam dan rapi juga menjadi indikator kualitas tinggi.

5. Pengembangan

Saat direndam, sarang burung walet berkualitas akan mengembang hingga tiga kali lipat dari ukuran aslinya. Hal ini menunjukkan kemampuan sarang untuk menyerap air dengan baik, yang juga menjadi salah satu karakteristik sarang walet berkualitas tinggi​

Itulah beberapa ciri sarang burung walet berkualitas baik.

Baca Juga: Cara Panen Walet yang Benar agar Kualitasnya Terjaga