5 Jenis Udang Karang dengan Harga Jual Tinggi

Ilustrasi Jenis Udang Karang. Sumber: Unsplash

Jenis udang karang dapat dipilih sebagai hewan budidaya yang cukup menjanjikan.

Dikutip dari Buku Panduan Ilmu Butchery oleh Yanto Budidarma, udang karang atau barong atau lobster merupakan udang dengan ukuran besar, bahkan beratnya dapat mencapai 3 kg. Kulitnya mempunyai warna bervariasi, mulai dari hitam, cokelat, sampai hijau.

Lantas, apa saja jenis udang karang dengan harga jual tinggi?

Jenis Udang Karang

Ilustrasi Jenis Udang Karang. Sumber: Unsplash

Berikut ini berbagai jenis udang karang atau lobster yang memiliki harga jual tinggi:

1. Cherax Quadricatinatus

Cherax quadricatinatus atau lobster capit merah atau red claw adalah udang karang air tawar. Jenis ini dapat mudah ditemukan di rawa, danau, maupun sungai. Tubuh dari lobster red claw adalah biru kehijauan dengan capit garis merah.

2. Panulirus Penicillatus

Jenis udang karang berikutnya adalah lobster batu. Lobster ini memiliki nama lain udang batu, lobster bambu bintik, atau udang jaka. Tubuhnya berwarna dasar hijau muda hingga hijau kecokelatan. Bagian kakinya mempunyai garis putih dan pucat memanjang pada ruasnya.

3. Panulirus Ornatus

Lobster mutiara atau Panulirus ornatus merupakan jenis udang karang dengan rasa gurih serta daging lembut. Rasanya yang begitu lezat menjadikan udang karang satu ini dibanderol dengan harga paling mahal di Indonesia.

Untuk dapat menikmati satu kilogram lobster mutiara, seseorang harus mengeluarkan 1 juta rupiah.

4. Panulirus Longipes

Jenis udang karang selanjutnya adalah lobster batu hitam atau raja udang. Jenis ini mempunyai warna dasar bervariasi. Mulai dari hijau muda, hijau tua, hijau kecokelatan, biru, sampai hitam. Lobster batu hitam jantan memiliki warna lebih gelap dari sang betina.

5. Panulirus Homarus

Lobster pasir atau Panulirus homarus banyak ditemukan di perairan Indonesia. Selain mudah ditemukan, udang karang ini juga banyak dibudidayakan nelayan dengan nilai jual tinggi.

Satu ekor lobster pasir dengan ukuran 1.000 gram dapat dijual hingga 700 ribu rupiah dalam kondisi segar.

Itu dia sekilas pembahasan mengenai jenis udang karang.(LAU)