5 Rekomendasi Baking Pan Terbaik untuk Hasilkan Kue yang Sempurna

Ilustrasi Rekomendasi Baking Pan,Foto:Pexels/Felicity Tai

Rekomendasi Baking Pan yang tepat sangat penting untuk mendukung hasil masakan yang sempurna, terutama bagi para pecinta kue dan roti.

Memilih baking pan yang berkualitas akan mempengaruhi tidak hanya tekstur, tetapi juga kemudahan dalam proses pemanggangan.

Rekomendasi Baking Pan Terbaik

Ilustrasi Rekomendasi Baking Pan,Foto:Pexels/juliane Monari

Untuk mendapatkan hasil kue yang sempurna, memilih baking pan yang tepat sangat penting. Berikut beberapa rekomendasi baking pan terbaik berdasarkan kualitas dan hasil yang memuaskan dikutip dari situs thespruceeats.com.

1. Fat Daddio's Anodized Aluminum Round

Pan ini dapat digunakan untuk membuat kue ulang tahun, cheesecake ricotta Italia, clafoutis, dan lainnya.

Set ini terbuat dari aluminium anodized kelas komersial yang lebih ringan dari pan baja, memanaskan dengan cepat dan merata, serta memasak kue lebih cepat tanpa membuatnya kering. Pans ini juga mendingin lebih cepat, memudahkan saat membalik kue.

Set 3 buah ini terdiri dari pan berdiameter 3 inci, 5 inci, dan 7 inci, dengan tinggi 2 inci. Kami mengujinya dengan satu kotak adonan kue, dan hasilnya sempurna.

Set ini cocok untuk berbagai ukuran kue, dan sangat praktis untuk membuat kue kecil seperti smash cake. Disarankan untuk dicuci tangan, karena jika dicuci dengan mesin cuci piring, lapisan anodized bisa teroksidasi, meskipun tetap dapat digunakan.

2. Chicago Metallic Commercial II Traditional Uncoated 1-Pound

Loyang ini terbuat dari stainless steel tanpa lapisan, memberikan daya tahan bertahun-tahun. Pound menunjukkan jumlah adonan yang bisa dipanggang dengan nyaman.

Loyang ini terbuat dari stainless steel tebal dengan sudut 90° yang tajam dan tepi atas yang dilipat, mencegah loyang melengkung saat dipanaskan. Dinding loyang yang tebal membantu distribusi panas merata, menghasilkan roti yang matang dengan warna merata.

Loyang ini digunakan untuk membuat kue pound vanila dan roti pisang, dengan hasil pemanggangan yang sempurna. Karena tanpa lapisan, pastikan untuk menggunakan semprotan pembakar atau kertas roti agar roti tidak lengket.

3. Nordic Ware Bundt Pan

Pan ini terbuat dari aluminium cor, sehingga menghasilkan kue yang dipanggang merata dengan warna kecoklatan sempurna. Meskipun sedikit lebih berat dibandingkan Bundt lain, ini memberikan hasil panggangan yang lebih baik.

Kue mudah dikeluarkan tanpa perlu pelumasan tambahan. Pegangan pada panci memudahkan untuk memasukkan, mengeluarkan, dan membalik kue.

Panci ini dapat menampung 10 hingga 15 cangkir adonan, namun dapat menampung hingga 14 cangkir tergantung jenis adonan.

Cuci dengan tangan menggunakan spons lembut dan air sabun hangat, hindari penggunaan alat kasar.

4. Square Baking Dish

Panci pemanggang ini terbuat dari porselen cocok untuk berbagai jenis masakan, mulai dari dessert, casserole, sayuran, hingga roti.

Konstruksi keramik berkualitas restoran ini memanaskan secara merata, ideal untuk hidangan yang membutuhkan waktu lebih lama di oven, seperti brownies atau pasta panggang.

Pegangannya memudahkan pengambilan dan panci ini mendingin perlahan, menjaga makanan tetap hangat lebih lama. Desainnya klasik, dengan pilihan pinggiran biru, merah, atau polkadot abu-abu.

Panci 8 x 8 inci dan tidak ada makanan yang menempel meski tanpa pelumasan. Mudah dibersihkan dengan tangan atau mesin pencuci piring.

5. Fat Daddio's Aluminum Springform

Springform pan memang tidak sering digunakan seperti loyang lainnya, tetapi penting untuk proyek pemanggangan khusus seperti cheesecake, kue coklat tanpa tepung, tart, atau pai, di mana Anda perlu hati-hati saat mengeluarkan kue dari loyang.

Perbedaan utama springform ini adalah dasar yang lebih lebar, sedikit melengkung seperti pinggir piring, dan dasar yang terangkat di dalam loyang untuk mencegah kebocoran dan menghalangi air masuk saat menggunakan water bath.

Desain ini memastikan kemudahan saat melepaskan kue. Desain ini terbukti efektif saat memanggang Basque cheesecake, dengan hasil yang merata dan mudah dilepaskan. Penggunaan panci besar karena dasar yang lebar dan berharap dapat dicuci di mesin pencuci piring.

Rekomendasi baking pan yang tepat sangat penting untuk mendukung keberhasilan dalam setiap proses pembuatan kue atau roti. (shr)

Baca Juga: 7 Cara Membersihkan Panci Anti Lengket yang Efektif